今天晚上吃什么？

Question

如题所述

Answer 1

1. 今晚吃什么？工作了一整天，下班回家做顿简单的家常菜是许多上班族的心头好，既不耗时又方便。今天，我们将介绍七种简单易做且营养美味家常菜，五分钟内即可端上桌。相比点外卖，每天变换花样自己动手做，喜欢的朋友不妨一试。
2. 炖菜：胡萝卜与炒鸡肉。所需原料有鸡胸肉、荷兰芹、胡萝卜、料酒、淀粉、油和盐。将鸡胸肉切片，加入盐、淀粉、料酒拌匀腌制。热锅加油，先炒芹菜至断生，再加入鸡肉片炒至变色，放入胡萝卜片继续炒至熟，调味后翻炒均匀即可。
3. 乌塌菜炒豆油皮。所需原料有乌塌菜、豆油皮、大蒜和盐。将豆油皮用开水加盐煮一分钟，捞出备用。锅中放油，爆香蒜片后加入乌塌菜炒匀，再加入豆油皮，调味后翻炒均匀。
4. 虫草肉丝豆腐汤。所需原料有猪里脊肉、虫草、花生、淀粉、料酒、盐。将里脊肉丝加入盐、淀粉、料酒腌制，热锅加油炒肉丝至变色，加入虫草炒匀，加适量水煮沸，放入豆腐块，调味后加入水淀粉勾芡。
5. 洋葱炒木耳鸡蛋。所需原料有洋葱、黑木耳、鸡蛋、油和盐。先将木耳焯水，鸡蛋加盐打散炒熟备用。锅中放油炒香洋葱，加入木耳翻炒，再加入鸡蛋快速翻炒均匀。
6. 荷兰豆与木耳培根炒。所需原料有培根、荷兰豆、黑木耳、盐。将荷兰豆和木耳焯水备用，培根炒至微焦，加入荷兰豆和木耳快速翻炒。
7. 虾仁豆米百合。所需原料有鲜虾、豆米、百合、姜粉、蛋白、水淀粉、油和盐。虾去壳去肠线，与豆米百合一起焯水备用。锅中放油炒香姜蒜，加入虾炒至变色，再加入豆米和百合翻炒，调味后用水淀粉勾芡。
8. 秋葵炒鸡肉。所需原料有秋葵、鸡胸肉、蒜、料酒、生抽、淀粉、油和盐。鸡肉切丝腌制后炒至变色，加入蒜末炒香，再加入秋葵翻炒至九成熟，调味后翻炒均匀即可。