腊八粥的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

腊八粥做法？

制作腊八粥的时候，因为各地区域不同，气候不同，所以生长的农作物也有不同。

呼应“腊八”的说法，就用八样食材混合煮，一般米、胡萝卜、青菜，是必不可少的三宝。

此外，还有花生、黄豆、莲子、白果、豆腐、芋头等食材。还可以加上木耳、红枣、果仁之类。

如：

糯米、薏米、黄小米、红小豆、黑豆、紫米、小枣用清水反复淘洗干净。

莲子用热水泡发20分钟，去芯。

2升水烧开，将食材放入沸水中，转小火煮2小时。之后加入冰糖，搅至溶化即可。