为什么煮鸡蛋很难剥皮？

Question

如题所述

Answer 1

煮鸡蛋不好剥皮的原因有以下几种情况:

1、可能是因为它刚煮熟，鸡蛋因为热胀冷缩的原理和蛋壳紧贴在一起。这样鸡蛋就不容易剥壳了。

2、也可能是因为鸡蛋煮的时间不够长，导致鸡蛋表面的那层皮就不会和鸡蛋壳黏在一起了，所以没有办法在剥壳的时候连带着把那层皮也剥下来，所以在煮的时候一定要将它们完全煮熟后再捞出来吃。

我们在煮鸡蛋的时候，可以把鸡蛋、清水放入锅中，先用小火加热至清水沸腾，6至7分钟之后再关火把鸡蛋焖一会。接着取出鸡蛋最好是能放到水里浸泡一下再剥，这样就好剥很多。