第1个回答 2014-06-08
土豆等薯类食物的含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右;另外,土豆还是富含膳食纤维的食物中比较少见的,同时含有大量减肥做必须的维生素、矿物质(比如高价低钠),每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到20%;而且不含脂肪(只含0.1%的脂肪),是所有充饥食物中脂肪含量最低的,所以,吃土豆不必担心脂肪过剩,它能有效控制你日常饮食中脂肪总量的摄入。每天多吃土豆,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患,延缓衰老。本回答被网友采纳