法律分析：可以直接找公司要，不给就直接劳动仲裁。如果有证据证明存在“奖金和提成”，可以提起劳动仲裁，一般需要书面证据，单纯录音承诺对方可能会否认，有文字方面的微信聊天记录以及发放的事实以及公司的制度规定都可以；如果奖金和提成的制度在公司或公司有发放的记录，可以在仲裁受理后申请仲裁委调查取证。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第十八条 劳动合同对劳动报酬和劳动条件等标准约定不明确，引发争议的，用人单位与劳动者可以重新协商；协商不成的，适用集体合同规定；没有集体合同或者集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬；没有集体合同或者集体合同未规定劳动条件等标准的，适用国家有关规定。