它们有如下区别：
一.苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。
枝条按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝：
苹果的花芽为混合芽。混合芽萌发的结果枝一般分为：
短果枝：长度5厘米以下，顶芽为花芽。
中果枝：长度为5~15厘米，节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽。
长果枝：长度在15厘米以上的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。
二.桃的习性：
桃是喜光性小乔木，芽具有早熟性，萌芽力强，成枝力高，新梢在一年中多次生长，可抽生2一3次枝，幼年旺树甚至可长4次枝，干性弱，中心杆自然生长的情况下，2年后自动消失：层性不明显，树冠较低，分枝级数多，叶面积大，进入结果期早，5一15年为结果盛期，15年后开始衰退，桃树的寿命长短，与选用的砧木类别，环境条件和栽培管理水平有着较为密切的关系。
桃芽的萌发，花芽比叶芽早，花芽为纯花芽，每朵花芽形成一朵花，花的开花期常以品种和其它条件的不同而有先后，在一般情况下，萌芽早的品种开花亦早，老树比幼树早，短果枝比徒长性结果枝早，在同一地区，由于品种不同，其花期也不同。
桃的自花结实率很高，但也有许多品种需要配置授粉树，或进行人工授粉，才能正常结果。桃的结实率与花期的温度有关，花期温度高则结实率就高，一般在10度以上时才能授粉受精，最适温度为12--14度。桃为核果，果实由子房发育而成，子房壁内层形成果核，中层形成果肉，外层形成果皮，受精后从开始发育到果实成熟，所需的时间以品种及气温不同。
三.葡萄的生活习性：
1、温度方面：葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的，如早春平均气温达10度左右，地下30厘米土温在7至10度时，欧亚和欧美地区的杂交种才开始萌芽。据研究显示，葡萄根系开始活动时的温度是7至10度，在25至30度时生长最快。
2、光照方面：葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风和光条件，同时也要正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。
3、水分方面：水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质可以经水溶解后运输到各个器官，所以水是营养物质的载体。同时水可以通过蒸腾作用来调节树的体温，能促进水和肥的吸收。
一、目的要求
通过对主要果树树种地上部形态的观察，初步培养学生识别果树树种的能力。
二、材料：
苹果、梨、桃、葡萄、杏、李、樱桃、枣、柿、核桃等果树植株
三、实习内容
观察比较各种果树地上部器官的形态特征，记载内容如下：
1.植株
（1）树性乔木、灌木、藤本、草本。
（2）树形圆锥形、半圆形、圆头形、开心形、丛状形、攀缘或葡匐，扁圆形。
（3）树干色泽、裂纹形态、中心干有无
（4）枝条茸毛有无、多少。刺有无，有无多次生长现象，稀疏程度。
（5）叶芽形状、离生或贴生，单芽或复芽，茸毛有无、多少。
（6）叶：
叶型单叶、复叶
形状披针形、卵形、倒卵形、椭圆形、掌状裂叶。
叶面、叶背、色泽、茸毛有无
2.花
（1）花或花序族生、单生，总状花序，聚伞花序、伞房花序、伞形总状花序、葇荑花序、圆锥花序。
（2）花或花序着生位置顶生，腋生。
（3）花的形态完全花、不完全花；花萼、花瓣、雄蕊、子房、花柱等的颜色的特征、子房上位、下位。
3.果实
（1）类型单果、聚花果、聚合果。
（2）形状圆球形、扁圆形、卵圆形、圆锥形、倒卵形、长卵形、瓢形、椭圆形、长圆形、方形、磨盘形。
（3）果皮色泽、厚薄、光滑、粗糙
（4）果肉色泽、质地本回答被网友采纳