牛奶中的主要营养成分是优质蛋白和钙,坚持喝奶是一个好习惯。中国居民膳食指南推荐,成人每天应该喝奶300mL,这就相当于10g左右的优质蛋白,人每天大约需要摄入60克蛋白,牛奶是我们身体大量需求的优质蛋白质、钙质的最优秀来源,我们不用东拼西凑去吃很多高钙、高蛋白质的食物,但仅仅是早餐中的一杯牛奶就能够为我们补充每日所需的很多丰富营养物质了。
膳食指南也推荐每人每天摄入的奶制品最好有300g,大概就是一杯250ml的牛奶,它能帮助我们补充多种有益成分,比起我们东拼西凑去补充这些营养物质,倒不如一杯牛奶来得爽快。中国营养学会2016版膳食指南,建议每个人每天奶制品的摄入量要达到300克。这里边的奶制品,包括纯牛奶,无糖酸奶,奶酪,奶粉,不包括含乳饮料。
这并不是说要用牛奶替代水来喝。因为任何一个食物,不管它有什么优点还是缺点,一定是放在一个合理膳食的前提下去论证的。我们提倡成年人一天饮用一袋牛奶,是有重大意义、现实意义的。中国人民解放军总医院临床医学基础研究所微量元素研究室主任赵霖研究员肯定地说,血管有舒张和收缩反应,如果血管的收缩反应增加,血管径就会变小,管壁绷得很紧,像一根硬塑料管,
,并且能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御致癌物质侵入的状态,从而更有效地起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能有效破坏人体肠道内的致癌物质是人体钙的主要来源,中国居民膳食指南建议我们每人每天摄入钙为800mg,牛奶中每天一盒240ml的牛奶,差不多有240-280gmg的钙,对于预防骨质疏松有重要的作用。