第1个回答 2020-11-10
其实现在家里面制作面包最方便的还是用面包机制作，用烤箱制作还是相对麻烦，下面介绍一下用烤箱制作面包的方法：
食材配料
我们需要鸡蛋若干，面粉若干，糖若干，比例大概是5：100：0.8，分别是五个鸡蛋，100g面粉，和80g糖。
不喜欢吃糖的人可以稍微放一些，纯牛奶一瓶、色拉油或者植物油或者普通的大豆油50克。
具体步骤
1.我们需要在那个大一点的不锈钢盆内将分离好的蛋白打发。具体要打发三次。先加入三分之一的白砂糖，打出来细腻的泡沫，然后再加入三分之一的糖打出纹理。最后再加入剩下的糖，发现全变成泡沫状，并且有倒钩算成功。
2.我们要打石斛就是把蛋黄放在另一个盆里。你有多少个鸡蛋，就放几个蛋黄，然后放几勺糖用手动打蛋黄，让它颜色变得越来越淡。最后再加入50克油就可以。
3.我们用筛子把面粉筛选一下，细小的颗粒不要只要那些光嫩。细腻的粉末。面粉全部筛选完之后。拿三分之一的。蛋清打发无道路。然后开始搅拌。搅拌的差不多之后再把剩下的倒下去，那么我们制作面包的原料就好了。
4.在这里我们要注意的是做好原材料之后需要轻轻抖两下，让里边的气泡出来，因为如果拿烤箱烤的话，中间有气泡，你切下来的面包中间有很多空洞，跟奶酪好像。
5.然后我们就把烤箱先加热十分钟。然后把我们锁弄好的原材料装进去。开170度的火大概40分钟之后就可以了