特浓奶香黄油曲奇的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

料

黄油80克 牛奶15ml
低筋面粉140克

辅料

奶香粉10克 白糖60克
奶香曲奇的做法步骤
1. 黄油加入白糖用电动打蛋器打发
2. 打发好后，加入牛奶
3. 用电动打蛋器打匀
4. 低筋面粉加入奶香粉
5. 过筛倒入黄油糊中
6. 用刮刀搅拌好
7. 准备一个花嘴，放入裱花袋
8. 挤出一个个花形，（能看出哪个是我挤的，哪个是妹妹挤的吗）烤箱175度预热，中层15分钟左右
奶香曲奇的做法视频
小贴士
飞雪有话说
1，黄油一定要放在一个没有油，没有水的容器中
2，打发至白色就可以了
3，奶香粉的作用是让曲奇的香味更浓，没有可以不放。
4，花嘴的选择请选择大一点的花嘴比较好挤出花形。

Answer 2

主料
黄油
60克
淡奶油
50克
辅料
细砂糖
30克
低筋面粉
100克
盐
1克

步骤

1.黄油室温软化，稍稍搅打顺滑。

2.加入细砂糖和盐，继续打发黄油，使其与细砂糖融合均匀，搅打至体积膨大颜色发白。

3.将淡奶油少量多次一点点加入黄油中搅打均匀，确保每次加淡奶油前都搅打均匀融合了再加。淡奶油最好提前回温一下，尤其是冬天，否则容易水油分离的～

4.然后将低筋面粉筛入，用刮刀翻拌均匀。

5.将面糊装入裱花袋，挤入烤盘，放入预热好170度左右的烤箱中烘烤约30分钟左右即可。