铝制餐具为什么不宜用来蒸煮或长时间盛放酸性或碱性食物

如题所述

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推荐答案 2019-02-03

金属铝表面易形成致密的氧化铝保护膜,防止铝继续被氧化，但酸减性物质回破坏它,进一步腐蚀金属铝

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第1个回答 2016-02-28

酸碱易和铝制品发生反应

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求解为什么铝制餐具不宜用来蒸煮或过长时间存放酸性,碱性或咸的食物答：因为Al即可以和酸反应又可以和碱反应

铝制餐具能用于蒸煮,或者长时间存放碱性食物,但不宜存放酸性食物。这句...答：铝制品表面都有一层氧化层，用于保护内层的金属，在长时间存放碱性食物，但不宜存放酸性食物时，会破坏表面的氧化层，加速腐蚀

铝制餐具为什么不宜用来蒸煮或长时间存放具有酸性、碱性或咸味的事物...答：因为铝制餐具表面有一层致密的氧化膜，平时可以用来保护餐具。但如果长时间蒸煮或存放具有酸性，碱性，或咸味的东西，由于氧化铝是两性的，所以会破化氧化膜，从而破化铝制餐具。

铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放答：这个问题吗？该原因铝制餐具遇到高温或者长时间与食物接触时，可能会释放出铝离子。铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性、碱性食物，会与铝制品表面的氧化膜发生反应，破坏氧化膜，使得更多的铝离子进入食物。人体摄入过量的铝离子会增加患老年痴呆的风险，因此应该尽量避免使用铝制餐具。

铝制餐具可长时间存放酸性或碱性食物答：该餐具不可以长时间存放酸性或碱性食物。铝制餐具中含铝元素的盐，如果长时间存放酸性或碱性食物，进入人体后会引起慢性中毒，对胃肠产生一定的刺激，从而引起腹泻、消化不良等症状。因此，使用铝制餐具时要注意卫生和安全。因此该餐具不可以长时间存放酸性或碱性食物。铝制餐具是以铝或其合金为基本材料制成的...

不能用铝制餐具长时间存放酸性或碱性食物的原因吗答：铝属于两性金属，既可以和酸反应，也可以和碱反应。长期存放酸性或碱性食品会腐蚀铝制品

铝制餐具可以长时间保存酸性食物或碱性食物吗答：铝制品表面都有一层氧化层，用于保护内层的金属，在长时间存放碱性食物，但不宜存放酸性食物时，会破坏表面的氧化层，加速腐蚀

铝制餐具可长时间存放酸性或碱性食物答：铝制餐具不可以长时间存放酸性或碱性食物。铝制餐具不具有抗腐蚀性、抗酸性和抗碱性，长期使用，会导致铝的析出，在体内积累，长期可能导致衰老、记忆力减退。如果要用铝制餐具，不要接触酸碱性的食物，也不能长期存放食盐，清洗时不要用钢丝球。

铝制餐具不能长期盛放食物的原因是什么?答：同时，也会使食物中的铝元素增加，进而使人体出现不良反应而影响健康。另外，即使是不含酱、盐、醋等调味剂的面粉在铝制品中存放时间长了，也会使铝制品表层的氧化铝保护膜破坏，造成斑点状脱落而形成表面的麻坑。所以，铝制餐具盛放菜肴一般不宜过夜，当天的食物应及时吃完并冲洗干净。

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