酿葡萄酒第三天发酵的气泡很少，做的时候没有把葡萄捏碎可以吗？现在用不用打开盖子搅拌一下？会不会失败
酿葡萄酒第三天发酵的气泡很少，做的时候没有把葡萄捏碎可以吗？现在用不用打开盖子搅拌一下？会不会失败酿葡萄酒第三天发酵的气泡很少，做的时候没有把葡萄捏碎可以吗？现在可以打开盖子搅拌一下吗？会不会失败？请指教！
发酵过程中千万不要拧死盖子。用纱布盖在瓶口即可。不让发酵产生大量二氧化碳会造成爆瓶，很危险。
没有捏碎葡萄已经发起来了就不要再捏了，这样也可以发酵。
大量气泡产生后每天使用干净的勺子或木棒把上层的葡萄压下去（压帽），或者轻微搅拌一下。放在阴凉处发酵（20-25度以下室温）。
发酵过程一般会持续10-15天左右。
不再产生气泡就证明发酵完成了。
气泡太少发不起来可能和酵母菌活性也有关系，可以网购一些酿酒酵母加进去启动发酵
没有捏碎葡萄已经发起来了就不要再捏了，这样也可以发酵。
大量气泡产生后每天使用干净的勺子或木棒把上层的葡萄压下去（压帽），或者轻微搅拌一下。放在阴凉处发酵（20-25度以下室温）。
发酵过程一般会持续10-15天左右。
不再产生气泡就证明发酵完成了。
气泡太少发不起来可能和酵母菌活性也有关系，可以网购一些酿酒酵母加进去启动发酵
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