Q弹小麻薯的家常做法大全怎么做好吃视频

如题所述

用料  

麻薯预拌粉200g    é¸¡è›‹æ¶²65g    

牛奶70g    é»„æ²¹40g    

盐2g    

Q弹小麻薯的做法  

    预拌粉倒入盆内加盐,准备牛奶和鸡蛋液,用温热的牛奶,鸡蛋提前打散!

    温牛奶倒入鸡蛋液搅拌均匀后,倒入搅拌盆!

    记得一定要用筷子搅拌哦,不然超级粘的!

    然后倒入融化的黄油,用手揉到黄油完全被吸收,刚开始的时候手微握拳,用手指背面反复去压,尽量把黄油翻面压进去,吸收大半后在转正常揉面手法。

    面团一定要揉光滑,大概如图中状态即可,不可过度否则面团又会开始变粘哦。

    分成18g一个,搓圆放烤盘,记得给小麻薯留生长空间哟!
    我用的烤箱是海氏40升的180度中层28分钟左右,具体看烤箱温度差异哦!

    一个个小麻薯就这样完成啦,你们也可以试一试哦!

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