在制作点心虾饺的馅用什么材料？

Question

如题所述

Answer 1

虾饺馅　　1、虾去壳、去虾线，用刀背剁茸，虾留几个整只的待用。
　　2、虾茸和肉糜加盐和生粉，同方向搅匀至肉上劲。加少许白糖、麻油、胡椒粉、色拉油混合。
　　3、整虾加入少许盐和胡椒粉。
　　4、将馅料包入面皮中每个馅料中加入一只或半只整虾，捏成饺子状。
　　5、蒸锅内将水烧开，将饺子放入，小火隔水蒸大概8分钟。