可乐鸡翅的做法是怎样的?

如题所述

简单几步教您做出好吃的可乐鸡翅

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-11-18

可乐鸡翅的做法是,首先将鸡翅洗净放入碗中,加入葱、姜等调料腌制1小时。锅中放油,将鸡翅煎至两面略黄,倒入可乐,最后大火烧开收汁即可。

具体制作步骤如下:

1、将适量的鸡翅洗净放入碗中。

2、加入葱、姜片、料酒、老抽、盐搅拌均匀,腌制1小时。

3、锅中放入适量油,加入鸡翅,煎至两面略黄。

4、倒入一听可乐,大火烧开收汁。

5、出锅装盘。

注意事项:

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。

参考资料来源:百度百科-可乐鸡翅

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第2个回答  2019-12-23

教你可乐鸡翅最正宗的做法

第3个回答  2020-09-18

方法一:可乐与鸡翅的完美组合,厨房小白都会做。

原材料:可乐、鸡翅,配料:油、一点盐。

鸡翅用清水泡10分钟左右,我觉得这样可以让鸡翅变得干净,起锅烧油,如果你家是不粘锅一点油就够了,油热以后煎鸡翅,两面煎金黄,倒入可乐,可乐随便倒,超过鸡翅就可以,可乐如果倒多了就多煮一会儿,加上一点盐增加一下味道,大火收汁后装盘,最后撒上一点芝麻就可以了。

方法二:需要一些调料做搭配,味道偏重,北方口味。

原材料:可乐、鸡翅,配料:油、葱、姜、八角、冰糖、盐、料酒、老抽、生抽、芝麻。

先泡十分钟鸡翅,洗干净备用,锅里放油,凉油放冰糖,油热以后冰糖融化,把冰糖熬成枣红色,把鸡翅放进去炒一下,让糖充分的裹在鸡翅的身上,接着下八角,姜,料酒,一点老抽,一点生抽,继续炒,鸡翅完全上色以后加上可乐,一点点盐,最后收汁装盘,撒上一点芝麻跟葱花就可以了。

这是北方家庭做法,味道稍微有些重,适合北方口味,北方喜欢在可乐鸡翅的基础上加上一点红烧的味道,盐也略微重点。

方法三:四川版可乐鸡翅,多麻多辣,有点周黑鸭的味道,喜欢麻辣味的可以试一下。

原材料:可乐、鸡翅,配料:盐、冰糖、小红辣椒、麻椒、料酒、生抽、姜、冰糖。

清水泡十分钟鸡翅,洗干净,在鸡翅身上来两刀,方便入味,在把盐、小红辣椒、麻椒、料酒、生抽、姜,放到鸡翅里,腌制一个小时以上,让鸡翅充分的入味,锅里放油,凉油放冰糖,冰糖成枣红色,放入腌制好的鸡翅(也可是省略熬糖色这个步骤,直接煎一下鸡翅),炒均匀后把腌制鸡翅的汁倒入锅中,麻椒、辣椒、姜也都放进去,在倒入可乐就可以了,大火烧开,小火慢炖,在大火收汁,最后装盘,这样做出来的可乐鸡翅麻辣可口,喜欢多麻多辣的也可以在加一些麻椒辣椒。

可乐鸡翅的做法很多,如果你喜欢香叶的味道可以加些香叶,喜欢桂皮的味道就加点桂皮,就看自己比较着重于哪种味道了,像我做偏甜的食物就不会加五香粉、十三香这种调料,总感觉加了以后会破坏食物的味道,可乐鸡翅里加点柠檬汁也不错,味道更清新一点。

可乐鸡翅已经没有正宗的做法了,每个地区喜欢的味道不同,可乐鸡翅在东北有东北味,到了四川有川味,只要可乐是正宗的可乐,鸡翅是正宗的鸡翅,也就足够了,不喜欢在鸡翅上划刀的,可以选择用牙签扎鸡翅,这样也可以让鸡翅入味,如果家里没有可乐也可以用啤酒或者雪碧代替,味道也很好。

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第4个回答  2020-08-13

无油可乐鸡翅!史上最简单的可乐鸡翅,也是味道最好的一种做法

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