无油可乐鸡翅!史上最简单的可乐鸡翅,也是味道最好的一种做法
在鸡翅上切口,放在碗里加葱好料酒腌制,腌制好后放在热油里煎,之后倒入可乐焖煮,再往里面加一些生抽,大火收汁后即可装盘,还可以在上面撒上一些葱花作为装饰。
准备好鸡翅(8个左右) 可乐(一听) 油(5克) 盐(2克) 料酒(10毫升)
生抽(5克) 生姜(1块) 八角(1个) 小葱(1颗) 大葱(1段)
鸡翅两面都斜着切两道口
锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟左右捞起沥干水分
生姜切片、大葱切段,小葱切成葱花
锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香。再加入鸡翅直到两面煎黄为止
加入半勺左右的盐,和少许的生抽翻炒均匀
加入可乐
出锅后撒上葱花
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可不放)作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳
鸡翅划刀 起锅烧油下鸡翅倒入一罐可乐 大火收汁