吃土豆,红薯,蛤蜊。
立冬后,气温日趋寒冷,一部分人群出现畏寒怕冷的情况,即使穿着很多很厚的衣服,依然是手脚冰凉,这与饮食中无机盐缺少很有关系。无机盐会增强人体自动调节体温的能力,一旦身体缺乏无机盐,就会容易怕冷畏冷,所以冬季可以吃富含无机盐的食物预防寒冷。建议多吃以下这4种食物,补充无机盐,营养暖身抗寒。
第一种:土豆
土豆是冬季食补食养佳蔬,经济实惠又营养丰富,相对于精白米面,土豆中含有大量的淀粉,还含有多种维生素和无机盐,冬天多食用土豆能够有效预防感冒,提高抵抗力。
推荐食谱 —— 孜然土豆
【食材】:土豆 适量、椒盐粉 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量
【做法】:1、土豆洗干净,去皮,切成滚刀块,不要太大块,放入清水中浸泡去除淀粉,然后捞起土豆沥干水;
2、锅中下多一点油,油热之后放入下土豆中小火炸至表面金黄,捞起沥干油 ;
3、多余的油倒出,锅中留少许油,下蒜末炒香,倒入土豆块,放入辣椒面、孜然粉和椒盐粉(看个人口味),使土豆块都裹满香料,然后关火盛出。
第二种:红薯
当下这个时节,吃红薯那是极好的,无论是烤着吃还是熬粥喝都很美味。红薯是粗粮,富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素、淀粉等对人体有益的物质,冬季吃红薯可以起到温暖身体的作用,并且具有调理身体的功效。
推荐食谱 —— 奶香芝士焗红薯
【食材】:红薯 适量、马苏里拉芝士 适量、炼奶 适量、桃仁片 适量
【做法】:1、把红薯切成块,放入锅里蒸熟,能用筷子扎透就是熟了,然后把红薯压成泥;
2、红薯趁热加入炼奶或者牛奶搅拌均匀,使其口感更好,喜欢甜一些还可以放些砂糖。
3、将调理好的红薯泥放入烤碗里,表面铺上厚厚一层的马苏里拉芝士,还可以放上桃仁片增加口感,送入预热后的烤箱,上下火180度中层烘烤20分钟左右,芝士表面有微焦的颜色即可,口感绝妙,完美拉丝。
第三种:牡蛎
冬季是牡蛎一年中最肥美的季节,牡蛎不仅味道极其鲜美,还被比喻为“海中牛奶",含有多种氨基酸、硒、钙、锌、维生素、无机盐等营养元素,常吃牡蛎不但养骨、健齿,还可以提高机体免疫力。
推荐食谱 —— 牡蛎炒鸡蛋
【食材】:牡蛎 适量、鸡蛋 4个、蚝油 1勺、料酒 1勺、姜葱 适量、盐 1小勺、胡椒粉 少许
【做法】:1、买回来的牡蛎用流水轻轻洗去残留的碎壳,沥干后备用;
2、鸡蛋加入少许清水,盐,搅拌均匀