求~豆腐脑的制作方法和它的制作比例！越详细越佳！谢谢~~~

如题所述

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第1个回答 2022-11-17

豆腐脑的比例为黄豆150克：内脂3克。下面介绍做法：

准备材料：黄豆150克、内脂3克、清水700克

制作步骤：

1、准备好一量杯黄豆

2、加清水提前一晚泡发

3、准备好700克清水打豆浆用

4、清水和黄豆放进豆浆机，开始打豆浆

5、打好的豆浆过滤掉豆浆渣

6、3克内酯加20克温水融化

7、豆浆在80-90度之间的温度时，加入内酯水，然后将豆浆放在温暖的地方静置15-20分钟后，凝固好就可以吃了

8、成品图

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