1. 把一块大西红柿切成薄片，放在火锅底部，当土豆正要熟时，把所有的西红柿都捞出来，西红柿的味道加上五片薄薄的土豆，鲜美可口；
2.将一块牛肉切成薄片，放在火锅底部，当土豆正要熟时，把所有的牛肉切片都捞出来，牛肉的鲜美口感加上五片薄薄的土豆，口水满满；
3. 把一张芝士切成薄片，放在火锅底部，当土豆正要熟时，把所有的芝士切片都捞出来，芝士的香浓醇厚加上五片薄薄的土豆，鲜甜美味；
4.将一把意大利面条切成小段，放在火锅底部，当土豆正要熟时，把所有的面条段都捞出来，面条的浓郁香气加上五片薄薄的土豆，香滑细腻；
5. 将一个全蛋黄切成薄片，放在火锅底部，当土豆正要熟时，把所有的全蛋黄切片都捞出来，全蛋黄的醇厚口感加上五片薄薄的土豆，让人忍不住流口水。
第一臭豆腐。臭豆腐是全国闻名的特色小吃，以长沙臭豆腐，最为出名看起来又黑又臭，但吃起来却很香，外酥里嫩在每个景区里都能找到臭豆腐，因为制作方便成本利润高。但景区的臭豆腐真的是不敢吃，如果是比较火爆的景区，他们用的有可能会经常换，而人少的景区就不好说我见过几个油都是黑乎乎的，还有很多小黑渣，还在继续砸。不得不说价格又贵量又少，一碗十块钱只有7到8块，简直是坑钱。
第二，油炸小土豆，这也是每个景区都有的，如果自己做，我能吃好几斤，但是景区我从不买一斤土豆多少钱一块多那一碗就要十块钱数了数也就不到十个。非常贵，贵就算了，做的还不好吃，这种油炸小土豆一般都是先煮熟，然后用油炸的外焦里嫩卖的时候撒点调料，这些调料只在表面上里面根本不入味，吃起来特别淡。每次我自己做主的时候都会加盐，就特别入味。
第三，手抓饼手抓饼是早餐经常吃的，只要在火锅，烙几分钟就行了，再加上煎鸡蛋火腿肠生菜等，吃的很实惠，我之前做过早餐生意，在批发部，一个手抓饼成本一块多最多卖两块，但是景区的手抓饼，只是加了鸡蛋就要十，而且如果要加火腿蟹柳等，直接就20元。这么贵，买的人还不少，为了快速出餐，他们煎的都不够熟，还是发白的就卷起来了，并不是外酥里软的口感很难吃，我买过一次吃了一半就扔掉了。这就是我所见过的火锅刺客。
土豆刺客：火锅店常常会出售土豆，但一些不良商家会在价格昂贵的火锅套餐中少给土豆，或者只提供极少量的土豆。有些火锅店甚至会把土豆切成极薄的片，以此来降低成本，却收取高额的价格。肉类刺客：在火锅中，肉类是重要的食材之一。一些不良商家会在肉类的数量和质量上做手脚。例如，用低质量的肉类代替高质量的肉类，并提高价格，或者提供少量的肉类，却收取高额的价格。调料刺客：火锅的调料也很重要，但一些不良商家会在调料的数量和种类上做手脚。例如，提供较少的调料或者不提供某些必备调料，却收取高额的价格。烟雾刺客：一些火锅店为了营造热闹的氛围，会放置烟雾机或者烤炉，但一些不良商家会利用这些机器掩盖食物的数量和质量，让顾客难以准确评估食物的品质。清洁卫生刺客：火锅店的卫生问题是许多消费者关心的问题。一些不良商家为了降低成本，可能会忽略卫生问题，让消费者在不卫生的环境中就餐，从而给消费者带来健康风险。以上是一些常见的“火锅刺客”，这些不良商家为了追求利润，采用各种手段来欺骗消费者。消费者在就餐时，应该注意观察食物的数量和质量，了解菜单上的价格是否合理，并注意卫生问题，保障自己的健康和权益。同时，也需要加强监管力度，减少不良商家的存在，维护市场的正常秩序。
“太贵了太贵了！”
“年轻人正在失去火锅自由！”
别管日子再困难，只要有奶茶火锅，总还过得去，但最近，熬夜加班做核酸的年轻人发现，他们越来越高攀不起火锅贵族了。
愤怒的消费者将火锅店的负面新闻推上热搜，近日，#顾客吐槽海底捞光锅底料碗就上百元#就上了热搜，陕西西安，有网友吐槽自己真要被海底捞的价格劝退了，光锅底费加上料碗和饮料，还没开吃160元就打了水漂，最后结账四个人一共吃了700多元。
从价钱、品质到服务的全方位吐槽掀起舆论高潮，在“涨声一片”的吐槽声中，这个秋天，检验真爱的标准不再是一杯奶茶，也不再是戴比尔斯钻戒，而是一顿价格高昂的火锅。
如果你爱一个人，就带ta去吃火锅。
如果你恨一个人，就让ta请你去吃火锅。
丨在细节里刺痛你
看见网红火锅店门口稀疏的人群，你心中纳闷才几个月不来，人为什么变少了好多，被各种“排队营销”PUA的你早已忘记了吃饭的本该有的模样：排一个小时以上的长队根本就是反人类。
进门的那一刻，你听见了服务员亲切热情的问候，看见了他们脸上温暖的微笑，即便是端着盘子来去匆匆的服务员，也要停下来向你问一句好。自信又回到了你身上，嗯，对味儿了，一切和以往没什么不为“上帝”的地位没有被撼动。
入座，服务员为你带来围裙，并热情地为你斟满酸梅汤，尽管你并不需要，仍礼貌地说了声：“谢谢。”
服务员说：“不客气。”
你让服务员给你一杯开水，在服务员的询问下，面带茫然点头同意加了两片柠檬。
结账的时候，尽管你是这家火锅店的老客户，但这你第一次仔细看这份账单。
昂？酸梅汤要钱？开水加了两片柠檬也要钱？要钱怎么不早说？为啥摆出一副免费的模样？
你第一次发现，原来那些看似免费赠送的饮料，都是标好了价码的。
不过看到其他大冤种在火锅店喝过98元/扎的酸梅汤，心里总算平衡了许多。
近日，西安一女士吐槽称，在赛格商场巴奴火锅店就餐时，18元点一份土豆，端上来时整份菜只有5片土豆。该女士点的土豆用一个小碗盛装，中等厚度，估计5片土豆加起来约半个土豆大小。
巴奴火锅小程序菜单页显示，该土豆为店内的“人气推荐”，“与土豆博士刘杰合作，富硒土壤种植，富含硒元素”，每份价格是18元。
对此，“土豆博士”刘杰回应称，他与巴奴毛肚火锅店独家合作，店里的土豆都是他们供应的，该土豆品种含硒是普通土豆的上百倍，从育种到种植投入成本高，他们研发的土豆含硒量符合国家标准。
刘杰还表示，火锅店土豆价格高低与他没关系，他管不了店家定价的事。“他们的定价和我们没关系，那是人家的事，我们管不了。”
不过，据巴奴火锅富硒土豆供应商——华颂种业商品薯销售负责人介绍，富硒土豆价格约是普通土豆售价的两倍多，“目前每斤是3元多”。而电商平台上富硒土豆的价格，一斤单价均未超过5元。
23日下午，巴奴毛肚火锅在微信公众号发布致歉声明称，西安一位顾客在门店就餐，由于管理的失误，导致顾客对土豆的分量产生了误解，网络新闻视频中“18元一份的富硒土豆仅5片”，实际上是小份的量，西安门店的售价为9元。巴奴表示，对于失误给顾客带来的困扰，深表歉意。
火锅店食材的毛利率高，是众所周知的，但赚钱还是要有个度。
巴奴火锅在业界小有名气，在全国各地也有不少分店，据称业绩也还不错，要“公开挑战某某捞”。但18元5片土豆属实有点离谱，打着物以“硒”为贵等噱头，抬高菜品价格，这样很难令消费者信服。