第1个回答 2023-02-24
事发缘由是今年2月18日，一女子吐槽在赛格商场巴奴火锅店就餐时，18元点一份土豆，端上来时整份菜只有5片土豆。从视频可以看到，该女子点的那份土豆用一个小碗盛装着，环绕着叠放了5片，厚度不算厚也不是非常薄，按照量来算，这五片土豆加起来也就半个土豆大小。土豆片被清水浸泡着，盛装的小碗边沿还夹着标签，上面写着“富硒土豆，与土豆博士刘杰合作，富硒土壤种植，富含硒元素，涮烫5分钟”这样的字样。（来源：微博）标签上提到的“土豆博士”刘杰，2017年央视农业农村频道《致富经》栏目曾对其做过报道，称其培育出的彩色土豆，批量栽种以后，在一些超市里，一斤卖6元，是普通土豆价钱的两三倍。对于5片土豆卖出18元的价格，巴奴火锅店工作人员也作出了回应，称这个是富硒土豆，和普通的土豆片不一样，微量元素很多，都是按照实际情况来定价的。虽然商家给出了解释，但广大网友并不买账，认为这个土豆跟普通土豆其实没啥区别，同时也纷纷吐槽大部分火锅店都这几样，十几块钱买几片菜，几十块钱买几片肉。（来源：微博）想必赵丽蓉老师的小品大家都还有印象，“宫廷玉液酒，一百八一杯，这酒怎么样？其实就是那个二锅头，兑的那个白开水。”这个富硒土豆同“宫廷玉液酒”和“群英荟萃”给大家的感觉一样，让人看了之后大呼上当。现实中，有不少商家打着“富硒”或者什么其他名头销售高端商品，但这种商品是否真的物有所值，实在令人怀疑。18元的土豆片直击公众的消费痛点，说明类似商家的营商手段，不仅不公开透明，而且有忽悠消费者的嫌疑。无论怎么忽悠，土豆就是土豆，如果其价格超过本身价值太多，必然给人受骗上当的感觉。消费者有判断和选择的能力，如果不能保证货真价实，那么广大消费者必然会用脚投票，商家的经营之路也会越走越窄。事发缘由是今年2月18日，一女子吐槽在赛格商场巴奴火锅店就餐时，18元点一份土豆，端上来时整份菜只有5片土豆。从视频可以看到，该女子点的那份土豆用一个小碗盛装着，环绕着叠放了5片，厚度不算厚也不是非常薄，按照量来算，这五片土豆加起来也就半个土豆大小。土豆片被清水浸泡着，盛装的小碗边沿还夹着标签，上面写着“富硒土豆，与土豆博士刘杰合作，富硒土壤种植，富含硒元素，涮烫5分钟”这样的字样。（来源：微博）标签上提到的“土豆博士”刘杰，2017年央视农业农村频道《致富经》栏目曾对其做过报道，称其培育出的彩色土豆，批量栽种以后，在一些超市里，一斤卖6元，是普通土豆价钱的两三倍。对于5片土豆卖出18元的价格，巴奴火锅店工作人员也作出了回应，称这个是富硒土豆，和普通的土豆片不一样，微量元素很多，都是按照实际情况来定价的。虽然商家给出了解释，但广大网友并不买账，认为这个土豆跟普通土豆其实没啥区别，同时也纷纷吐槽大部分火锅店都这几样，十几块钱买几片菜，几十块钱买几片肉。（来源：微博）想必赵丽蓉老师的小品大家都还有印象，“宫廷玉液酒，一百八一杯，这酒怎么样？其实就是那个二锅头，兑的那个白开水。”这个富硒土豆同“宫廷玉液酒”和“群英荟萃”给大家的感觉一样，让人看了之后大呼上当。现实中，有不少商家打着“富硒”或者什么其他名头销售高端商品，但这种商品是否真的物有所值，实在令人怀疑。18元的土豆片直击公众的消费痛点，说明类似商家的营商手段，不仅不公开透明，而且有忽悠消费者的嫌疑。无论怎么忽悠，土豆就是土豆，如果其价格超过本身价值太多，必然给人受骗上当的感觉。消费者有判断和选择的能力，如果不能保证货真价实，那么广大消费者必然会用脚投票，商家的经营之路也会越走越窄。
第2个回答 2023-02-24
你好，关于火锅店18元一份的土豆就五薯片，确实成为火锅刺客
我见过出现的“雪糕刺客”和“饮料刺客”，现在的火锅刺客，引起了消费者的热议。
近天来在宁波的一位何女士，和朋友在一家火锅店里就餐，遇上了“饮料刺客”。该火锅店的服务员给何女士一行三人，推荐饮料的时候，没有告知饮料的价格，送上了两种产品共3瓶饮料。到结算的时候，竟然3瓶饮料收费177元。
何女士感觉到非常蹊跷，要来收费小票一看，大吃一惊，发现服务员所报出的总消费的费用，已经超过了1800元，感觉超出了自己的预期很多，并且发现矿泉水收费49元/瓶，气泡水79元/瓶，3瓶水共消费177元，让她感到十分的惊讶。
她们一行刚入店就坐的时候，服务员向她们推荐水的时候，并没有说明价格，何女士认为是火锅店为了吸引顾客，是免费送水。谁知这普通瓶装矿泉水和气泡水，竟卖出了天价。火锅店18元一份的土豆就五片，这个确实成为火锅刺客
土豆片用一个小碗盛装着，环绕着叠放了5片，加起来大约半个土豆大小。土豆片被清水浸泡着，盛装的小碗边沿夹着标签，上面写着“富硒土豆，与‘土豆博士’刘杰合作，富硒土壤种植，富含硒元素，涮烫5分钟”的字样。
该消费者表示，实在没想到18元就这么几片菜，不能理解这个价格。23日，针对这一事件，火锅店发布致歉声明称，由于管理的失误，导致顾客对土豆的分量产生了误解。网传视频中的“5片土豆”，实际上是小份的量，门店的售价为9元。
火锅店工作人员表示，“富硒土豆”和普通的土豆不一样，微量元素很多，都是按照实际情况来定价的。
尽管店家发布声明，许多网友仍纷纷表示，继“雪糕刺客”“奶茶刺客”后，连“火锅刺客”都出现了？22日，标签上提到的“土豆博士”刘杰回应称，火锅店内的土豆是“富硒土豆”，由其所在公司独家供应，为了研发火锅专用土豆品种，双方在育种研发方面已有多年合作。涉事土豆品种含硒量比普通土豆更高，研发等投入成本较高。
公开资料显示，刘杰曾就职于中国农科院蔬菜花卉研究所，曾任国家马铃薯品种区试主持人，人称“土豆博士”。
2017年央视农业农村频道《致富经》栏目曾对其做过报道，称其培育出的彩色土豆，批量栽种以后，在一些超市里，一斤卖6元，是普通土豆价钱的两三倍的价格。
第3个回答 2023-02-24
18元一份的“天价”土豆片，我是没有碰到过。但碰到过其它的“火锅刺客”，比如以下情意：将一些普通的食材标上高价：比如说普通的豆腐、蔬菜等，有些火锅店会标上高价，从而让客人产生“便宜不了”的错觉。加价配料：在服务员的推荐下，有些火锅店会给客人推销一些特别的配料，比如海鲜、肥牛等，但是价格却异常昂贵。拼桌：有些火锅店会采用拼桌的方式，将多个不同的客人安排在同一张桌子上用餐，虽然可以提高用餐率，但是往往会导致用餐体验不佳。消费限制：有些火锅店会设置最低消费额度，如果客人不能达到这个额度，就必须支付一定的“服务费”。以上是我的经历。当然，作为消费者，在选择火锅店时要综合考虑多个方面，不仅仅只看价格，还要考虑品质、服务、用餐环境等方面，以及避免被刺客行为所蒙骗。
第4个回答 2023-02-24
前些天，一位网友在吃火锅时看到一群章鱼中竟然混着一个“章鱼刺客”——蓝环章鱼。之所以说它是“刺客”，是因为这种章鱼有剧毒。还好这位网友吃前多问了一句，否则后果不堪设想。
图片截取自微博
无独有偶，上面这件事发生后的第二天，就又有网友表示家人在超市买的冷冻章鱼中似乎也混入了蓝环章鱼……
图片截取自微博
据网上传言，蓝环章鱼的毒性远超眼镜蛇，一只十几厘米大小的蓝环章鱼，拥有的毒液能够轻松将 26 名成年男子置于死地。而这两次新闻中出现的蓝环章鱼，都是混在了食用章鱼中，也让好多朋友非常紧张，今天就和大家说说蓝环章鱼和关于他的那些事儿。
蓝环章鱼，有多毒？
蓝环章鱼，并不仅代表一种动物，而是豹纹蛸属下物种的俗称，目前已知的种类有4种，分别是：条纹豹纹蛸（Hapalochlaena fasciata）、新月豹纹蛸（Hapalochlaena lunulata）、斑点豹纹蛸（Hapalochlaena maculosa）和尼氏豹纹蛸（Hapalochlaena nierstraszi），条纹豹纹蛸和新月豹纹蛸在我国均有分布。
条纹豹纹蛸（左上）、新月豹纹蛸（右上）、斑点豹纹蛸（左下）和尼氏豹纹蛸（右下），图片来源：Wikipedia、reeflex.net
蓝环章鱼一般生活在热带或亚热带海域，它身上的荧光蓝色的圆环是非常醒目的识别特征，让我们能够一眼就把它和普通章鱼区分开。其实它身上的“蓝环”是一种警戒色，用来告诉海里的其他生物：我有毒，离我远点。
蓝环章鱼体内共生着多种细菌，通过这些细菌可以产生致命的毒素，而这些毒素主要成分为河豚毒素，平时主要存储在章鱼的唾液腺中。当蓝环章鱼在捕猎或自卫时，会使用鹦鹉一样的尖锐的喙咬破对手的表皮，将毒素随着唾液一同注入对手体内，此时唾液中的毒素会进入对手体内，令其毒发身亡。
虽然一般食用章鱼额时候会将唾液腺和内脏一起处理摘除丢掉，但蓝环章鱼的体内同样还有毒素，并且河豚毒素并不会因为烹饪的高温而分解，导致吃章鱼肉之后依旧会产生中毒现象。
目前国外已经有十数起因食用蓝环章鱼而产生中毒的报道，国内最近确切的一起案例发生在 2014 年台湾省，中毒者在吃下蓝环章鱼以后很短的时间就产生不适感，随后出现恶心、呕吐、头晕、麻木、无力等现象，因及时就医才被抢救回性命。
蓝环章鱼虽然危险，但因为长相特别，尤其是身上的众多圆环十分醒目，所以很容易和一般食用章鱼区分开来，在食用前清洗的时候仔细观察一般就可以分辨，而且蓝环章鱼现身菜市场也属于比较小几率的事件，无需过度担忧。
其实，除了蓝环章鱼之外，菜市场里还经常能够遇到各种各样的“刺客”，一不留神就会被刺伤，轻则钱包受到损失，重则可能会有性命之忧。下面我们就列出一部分种类和大家分享。
菜市场里的“食物刺客”
1. 亚稀褶红菇
有一种食物，每年都会看到很多食用之后导致中毒的报道，这就是蘑菇，误食毒蘑菇导致中毒在南方一些省份尤其是云南省非常之多，也是因为云南是全国蘑菇种类最多的地区，仅可食用的蘑菇种类就占了全国总数的 90% 以上。
但是有一些蘑菇诸如亚稀褶红菇（Russula subnigricans），和可食用的稀褶红菇（Russula nigricans Fr.）、密褶红菇（Russula densifolia Secr. ex Gillet）长得几乎一模一样，很难分辨。所以还是不要自己在野外采蘑菇吃，如果购买蘑菇，请去正规的市场进行采购。对于自己不熟悉的蘑菇，千万不要食用！
亚稀褶红菇（上）、稀褶红菇（中）、密褶红菇（下）。图片来源：Wikipedia，cornell.edu
2. 福寿螺
福寿螺是从中美洲引入我国的经济物种，有些商家会用福寿螺冒充我国原产的中华圆田螺销售，福寿螺生长速度快、摄食饲料广，价格比田螺要便宜很多。但福寿螺是一种人畜共患寄生虫病的中间宿主，每只福寿螺内可含广州管圆线幼虫 3000～6000 条，如果生吃螺肉，或食用未煮熟的螺肉，极易引起食源性广州管圆线虫病，所以不建议食用。
正在产卵的福寿螺。图库版权图片，不授权转载
分辨福寿螺和中华圆田螺可以看螺壳的“小宝塔”，中华圆田螺的宝塔比较高呈锥形，而福寿螺属于瓶螺科，宝塔比较扁比较矮，注意这个特征就不容易弄混了。
3. 正直爱洁蟹
除了蓝环章鱼混入可食用章鱼的事件外，近日还有新闻报道，发现有市场在售卖“正直爱洁蟹”。
图片截取自微博
其实正直爱洁蟹身并无毒，但由于它们食物中含有毒素，会在体内形成富集，不过这些毒素对螃蟹本身无害，如果人吃了会食物中毒，严重的有生命危险。
有个别不良商家，会使用正直爱洁蟹冒充可以食用的普通黄道蟹——也就是常说的面包蟹，进行售卖，消费者在购买的时候一定要前往正规商超采购。
其实，这里总结的只是菜市场“刺客”的一小部分，如果你知道有哪些菜市场“刺客”，欢迎补充！
第5个回答 2023-02-24
“火锅店18元一份土豆就5薄片”近日登上热搜，引发网友热议。据涉及的巴奴火锅介绍，价格贵是因为使用的是富硒土豆。富硒土豆到底是啥来历，贵得有道理吗？记者了解到，土豆博士刘杰确认该土豆是来自其公司华颂种业的产品，含硒量是普通土豆的上百倍。食品专家对记者表示，硒元素是人体不可缺少的微量元素，富硒产品比普通产品价高一些是正常的，但如果价格差异过高，就是噱头。另外，多种食物含有硒元素，适量吃即可，不必刻意补。土豆又叫马铃薯，是日常生活中常见的平价蔬菜。其新规定富硒马铃薯是指生长过程中自然富集硒或通过硒生物营养强化技术生产获得的富含硒的马铃薯。资料显示，硒是人体必需微量元素之一，具有一定的抗氧化作用。多种食物含硒元素，不必刻意补富硒土豆中的硒元素确实多一些，但要说其他的营养素也多，得提供相关数据来证实，目前不好轻易下结论。硒元素在各地区的分布不均。我国有些地方严重缺硒，生产出来的农产品硒含量低。有些地方属于富硒地区，土壤、水源环境中硒含量高，种出来的就是富硒土豆。也有些地区环境中硒含量不高，但通过硒生物营养强化技术，比如喷施含硒营养液等技术，也可以让土豆富集硒元素。谈及对于身体健康的影响，范志红称，硒元素是人体不可缺少的微量元素，但多种天然食物中都含有硒，动物比植物中含有的硒多，人们吃海产、鱼肉都可以补足人体所需的硒元素。如果生活在缺硒地区，而且动物性食物摄入量较少，可以适当买富硒食物来补充。但也不要过量，应避免同时食用多种富硒产品。硒元素过量也会对身体健康产生危害，适量就行。硒是人体需要的微量元素，一般人正常饮食基本不会缺，有科学证据显示适当摄入硒可能对健康有好处。富硒土豆以及其他富硒食品，硒含量都会比相应的普通产品高一些，如果跟常规产品相比价格差异不大，也还是不错的产品，如果因此卖高价，就可能是噱头了。