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市场上买的小公鸡为什么做出来一股怪味,有股鸡屎的味道鸡?
如题所述
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推荐答案 2020-04-01
市场上买的小公鸡。走出来一股怪味。那是吃词料长大的。时间不足。所以非常的难吃。
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其他回答
第1个回答 2020-04-01
是不是没有洗干净呀
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新鲜的鸡肉怎么有腥臭味儿
答:
正常的肉腥味是比较淡的,温和不刺鼻,可以在焯水的时候放一些葱、 姜和料酒去腥。若是可以明显地闻到刺鼻的腥臭味,
可能鸡肉已经腐坏变质了
, 这个时候千万不要继续食用,否则可能会对身体健康造成损害。新鲜的鸡肉,眼球饱满,皮肤富有光泽,肌肉切面也具有光泽,且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干,不...
鸡肉炖了很久还很柴
为什么
答:
鸡肉炖了很久还是出现这种情况,
最主要是处理的手法不够恰当
,在烹饪之前一定要焯一下水,这样才能够达到,更加鲜嫩可口的效果,营养价值也更为丰富。鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质,可以为人体补充营养,强壮身体,
增强
...
炖鸡的时候
,有
人焯水有人直接炖,哪个正确?
答:
首先做炖鸡我们要准备的食材有:一只新鲜的鸡,最好是活的小公鸡,小公鸡的肉比较嫩,一斤活
的小公鸡市场
价格一般是45块钱左右,少许葱姜蒜,葱要切段,姜切丝切片都可以,蒜切末,再准备少许白糖
,还有
广东人煲汤的必备作料:桂皮、八角与香叶,最后再切一点点花椒备用,材料准备好之后就要开始炖鸡第...
正宗的神仙
鸡味道
特别鲜美,神仙鸡的做法是
什么
呢?
答:
这道菜除了材料多一点外,其他操作过程可以说很简单,只要有一个教程,看一眼就能做出来。
新鲜鸡的味道很纯
,所以为了满足这个要求,有一些要求。第一,
由于是造林和燃烧,必须盖上盖子,不能呼吸
。第二个特点是加入的原料,特别是调料中要有冰糖和黄酒。还有,你知道神仙鸡的名字是怎么来的吗?古代...
想要把辣子鸡
做出一
流
的味道,
需掌握哪些技术要领
??
答:
是一道经典川菜。一般以整只鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料烹调而成。辣子鸡因为各地的饮食习惯、口味喜好的不同,各地做法也各有特色。准备好处理洗净的半只鸡(最好是
小公鸡,1
年到1年半的为宜)先将鸡剁成3-5公分
的小
块放入盆里,加入清水浸泡5-10分钟,然后抓洗...
刚开叫
的小公鸡
能补亏吗
答:
我们都习惯去
市场买
活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜
鸡买
回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌,也让肉从“僵直期”过渡“腐败期...
...是
小公鸡,
做的时候发现里面的肝脏
上面有
白色好像是脂肪一样的小白点...
答:
激素类催长剂造成的内脏病变, 没多大问题。 放心吃。。。 现在不是被催大的鸡估计只有农村里有。 其他地方还真没有。
【记忆中
的味道
】高家烧鸡
答:
表皮是油亮的深枣红色,肉熟而不烂,口感扎实,不柴不腻。入味是高家烧鸡的一绝,整鸡从内到外都
味道
十足,即使是最厚的胸脯肉也有滋有味,那种多种香味复合的口味极佳。据说这调味的配方和做法是高家祖辈传下来的,全家只有老高一个人知道,绝不外传。烧鸡外型也漂亮,鸡头回扭,口衔一翅,加上红...
老婆坐月子,杀了只
小公鸡,
怎么炖才好吃
答:
1把鸡在沸水中轻轻煮一下,去掉表面的血,一分钟就可以了 2把鸡捞出 3炒锅烧热,到油,油五六分热时加花椒出香味后把花椒去掉 4加葱姜辣椒如果翻炒,出香味但尚未变黑时加入鸡肉 5加适量料酒,适量酱油,,一点点醋和糖(增加鲜味)6翻炒一会,出香味后加水,加土豆,盖上锅盖小火慢炖 7其间...
大家正在搜
请问市场上的公鸡什么价位
市场上公鸡贵还是母鸡贵
什么的公鸡
公鸡为什么会打鸣
公鸡踩母鸡是什么意思
母鸡下蛋需要公鸡的配合吗
公鸡什么时候打鸣
公鸡肉和母鸡肉的区别
公鸡批发市场
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