西藏米饭为什么不熟

如题所述

高原上煮饭煮不熟的原因是高原地区海拔高,气压低,水的沸点较低。 平时煮饭烧开时,锅里的水温是100℃,这个时候,空气的气压正好是一个大气压。但是在高原的地方,随着山的高度的上升,空气越来越稀薄,气压就会低于一个大气压。
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