第1个回答 2017-06-09
大学生开餐饮店的劣势有哪些？刚毕业的大学生要创业，其不足的地方既有客观的层面，也有主观的层面，具体来说主要有以下表现。
（1）缺少启动资金
大学生创业，第一笔启动资金不会太多，这会在一定程度上限制创业的范围。但这正可以让涉世不深的大学生懂得创业的真正意义都是从零开始，从小起步，在艰难困苦中谋求生存。没有这个过程，任何创业都是死路一条。不仅不现实，更重要的是从根本上违背创业投资的规律和本质。
试想，如果一个刚毕业的大学生不费吹灰之力就能得到一笔几百万元或上千万元的资金，那还叫创业吗？那很可能就变成了玩钱、烧钱，结局也通常会是一场闹剧。
（2）缺少管理经验
餐馆生意能不能赚钱。最重要的是餐饮的定位是否准确。你的目标顾客是哪些人？他们的消费能力怎样？消费习惯是什么？这些决定了餐馆的选址、菜品定位以及菜价定位。要应付这个问题，别说是一个刚刚创业的大学生，即便是有一些经营经验的老手，也未必都能做出准确的定位。但是，事在人为，只有经历从无到有的过程，创业之路才会走得踏实，走得更远。
（3）缺乏丰富的社会资源
相对工作几年的社会人，刚毕业的大学生鲜有丰富的人际关系和商业网络，在社会经验和职业经历方面也相对比较弱，这就使得创业大学生很难找到真正有商业前景的创业项目，许多创业点子经不起市场的考验。
（4）缺乏商业信用
在校大学生的信用档案还没有和社会接轨，这会影响创业融资和借贷。
（5）喜欢纸上谈兵
大学生对市场预测普遍过于乐观，眼高手低，好高鹜远，看不起蝇头小利，往往大谈“第一桶金”，却不屑于赚“第一分钱”。
（6）不能正确对待挫折
刚毕业的大学生还没有经过现实社会的摔打，自然都还是理想主义者，对困难估计不足，常常盲目乐观。遇到挫折和失败，就会感到痛苦茫然，甚至沮丧消沉。其实，成功的背后曾有过更多的失败。看到成功，也看到失败，只有这样，我们在创业的路上才会变得更加理智和成熟。
（7）有急功近利的想法
初次创业，大学生往往会急于求成，市场观念较为淡薄，缺乏市场意识及商业管理经验。虽然大学生掌握了很丰富的书本知识，但毕竟缺乏必要的实践能力和经营管理经验。更由于大学生对市场、营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任团队管理者的角色。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-06-13
首先最基本的还是自己，性格，资质是事业成败的基本因素。
怎么才能成功？
对营销，宣传，促销活动能果断投资。
每时每刻确认销售额动向，一旦下滑及时备好相应策略并努力恢复。
坚持创新，这个很重要。没有创新就没有竞争力。
搞好顾客管理，跟顾客形成良好关系。
保持好良好心态，这能直接影响到你周围的人无论是职员还是客户。
失败有很多种，我就说说以下几点。
缺乏实践能力，总想着轻松赚钱。
对店面运营不管不顾，也不努力。
对销售额一悲一喜，缺乏心理承受能力。
懒于开发或创新。
对市场变化迟钝，犹如水井之蛙的经营。
愿对你有所帮助，想谅解其他内容私信我吧。
第3个回答 2020-12-19
开餐饮店需要注意什么 开店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用； 面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人
第4个回答 2017-06-08
首先必然是口味和品质，其次就是营销和推广活动了，要做什么类型的？快餐的话可以看一下台资味，借鉴一下还是可以的，不过大学周边比较火的应该还要饮品和小吃吧