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卤肉卤鸡爪卤多少时间
如题所述
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推荐答案 2020-12-02
卤鸡爪要多长时间
卤鸡爪一般需要1个小时左右。
主料:鸡爪300克。
调料:黄酒25克,酱油35克,白砂糖50克,大葱12克,姜5克,八角5克,桂皮1克
做法
1.鸡爪斩去爪尖,清洗干净,沥去水分;
2.桂皮掰成小块,与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中,缝好袋口;
3.锅中放入清水500克左右,加入绍酒、酱油、葱结、姜块(拍松)、香料袋和一半白糖;
4.待水沸时,投入鸡爪;
5.等再沸时,改用中小火长时间卤煮;
6.直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖;
7.继续加热到鸡爪酥熟,端离火,拣去香料,待其冷却。
卤鸡爪的热量高吗
鸡爪中含有丰富的蛋白质和维生素,因此吃大家可以放心食用的。下面小编就为大家详细的介绍下关于鸡爪热量的情况,让大家更加详细的了解鸡爪。相关科学表明,鸡爪的热量相对其他肉类是比较高的,每100克鸡爪中含有254千卡,相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的10%。由此我们可以看除鸡爪的热量是非常高的,所以正在减肥的朋友不宜多吃哦。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2016-12-04
卤鸡爪的做法
鸡爪500g 廖排骨卤料1包
1. 鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起
过冷水
,晾干。
2. 锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入廖排骨卤料,鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可)。
3. 关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味。
PS:廖排骨的卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存,可以用很久!而且越用越香!平时炒菜啊或者吃火锅啊,都可以放一下廖排骨的卤料的!绝对合适!
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第2个回答 2020-06-01
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相似回答
卤肉卤鸡爪
怎样做
答:
7、熬制熟烂后,熄火浸泡20分钟后捞起即可。8、最后出锅,美味的
卤肉卤鸡爪
就做好了。
卤鸡爪
应该怎么做?
答:
7、放适量老抽,盐,
中火煮30分钟后
,熄火,浸泡一段时间 8、即可得到非常美味的卤鸡爪
卤鸡爪
该怎么制作呢?哪些步骤需要特别注意容易翻车?
答:
熬煮最少半小时
。 4. 卤料熄火,倒进沥干水分的熟凤爪,让凤爪在卤料中泡最少6个钟头之上。 5.捞出泡入卤菜的凤爪,拌入油辣子(最好连油里边的干辣椒面一起),麻椒油。
卤鸡爪
鸡脖子的家常做法大全怎么做好吃
答:
食材与明细 鸡爪 葱1棵 姜4块 蒜1个 卤肉料 老抽100ml 生抽100ml 料酒300ml 冰糖30克 盐2汤匙 难度普通
时间半小时
口味五香 工艺煮 卤鸡爪的做法步骤 1.鸡爪洗干净!剪掉指甲!好辛苦!为什么剪指甲不知道!看菜谱剪我就剪了!然后放锅里,稍煮一会!2.准备葱姜蒜!3.买了卤肉料!用水泡一...
卤鸡爪
的做法家常
答:
搅拌一下,大火煮5分钟,转小火在煮15分钟左右,鸡爪就煮熟了,然后关火,泡1-2个小时,让鸡爪充分入味,4、
时间
到了以后,就可以把鸡爪盛出开吃了,做法简单,好吃的
卤鸡爪
就做好了,温馨提示:以前我们大家都是自己配料,如今有卖
卤肉
包的,方便快捷,省事,不喜欢的可以自己配调料。
卤鸡
卤鸡爪
正宗制作方法?
答:
锅中加水,放入
鸡爪
、倒入料酒,煮开后撇去浮沫,煮3分钟,捞出;放入砂锅中,加水没过鸡爪,倒入大料;放盐、老抽、糖、大火烧开;中火煮40分钟即可;凉吃热食都可以,不急着吃,可以在汤里泡一晚,更加入味。小贴士 鸡爪捞出后,
卤水
汁再次煮开,晾凉后倒入密封容器,冰箱冷冻保存,可以下次...
鸡脚怎么
卤
答:
爪子洗净,剪去指甲。煮沸3分钟后,用冷水冲洗干净。把油、蒜头、姜片、大蒜、爪子爆香,然后将老抽、生抽、白糖放入沸水中煮15分钟。一小时后关火装盘即可。
卤鸡爪
又称
卤鸡脚
,是以鸡爪为主料的一种家庭小菜。烹调的时候要注意鸡爪本身是胶质的,这样卤汁好不好就不要浸泡太久以免卤汤变稠。每日早晚...
卤肉
摊放的什么调料
鸡爪
很香?
答:
鸡爪倒入锅中放入老汤煮至15~20分钟;20分钟后出锅装入盘中,慢慢享受美味吧!小贴士 大家可以一次多做一些放入冰箱保鲜想吃的时候拿出来。( 2 )
卤鸡爪
的做法食材用料 鸡爪子 6个、冰糖 6粒、白糖 1勺、油 3勺、酱油 2勺、蒸鱼豉油 少许、老抽 少许、盐 少许、鸡粉 少许、花椒 少许、大料 ...
五香
鸡爪
怎么
卤
最香窍门
答:
1、
鸡爪
清洗干净,去爪尖。2、把鸡爪放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,等鸡爪凉后用清水冲洗。3、砂锅里放入佐料。4、把鸡爪码放好后,倒入清水,以没过鸡爪为准。5、倒入一汤匙老抽。6、加入适量精盐,大火煮开后关火,
卤
制几小时后即可食用。3 1、鸡爪不要煮制
时间
过久,太过酥烂...
大家正在搜
卤过鸡爪的卤水还能卤肉吗
卤肉卤鸡爪
用卤料包怎么卤肉鸡爪
卤肉鸡爪的步骤
卤料怎么卤鸡爪
如何用卤水汁卤鸡爪
卤肉鸡爪的做法窍门
有卤料怎么卤鸡爪的做法
可以直接用卤水汁卤鸡爪吗
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