1 鱿鱼用苏打水泡多久
一般泡3个小时左右。
如果变质了就不要吃，市面上的鱿鱼有干制品和新鲜的两种，若是购买的干制品是需要浸泡一段时间的，一般来说，用苏打水泡制鱿鱼需要3个小时左右，这样能够完全将鱿鱼泡软，还能去除其中的赃物，使口感更加软糯、Q弹，注意时间不宜过长，以免营养物质流失过多，还有可能出现异味等变质情况。
2 鱿鱼有碱味要怎么处理
若是买回的鱿鱼有碱味，不要慌张，可以用以下方法处理：
1、准备一盆清水，加入适量的食盐，大约3-5勺，调和均匀之后，将鱿鱼放入其中浸泡2-3小时，最后冲洗沥干水分即可。
2、也可在水中加入适量的醋，水和醋的比例按照3：1调配，然后放入鱿鱼浸泡2-3小时，最后用清水冲洗干净，控干水分后即可烹饪。
3、当然也可在干鱿鱼中加入适量的香油，和温水一同浸泡，大约1个小时左右，鱿鱼中的碱味会有所降低，且清洗起来也比较方便。
3 鱿鱼可以用水长时间泡吗
一般并不建议。
干制品鱿鱼虽然需要浸泡一段时间，但是鱿鱼用水泡的时间不宜过长，一方面是因为鱿鱼会与空气中的细菌等微生物发生反应，滋生一定量的有害物质，甚至会出现异味、发酸等变质情况，另一方面是因为鱿鱼在浸泡的过程中会流失一部分营养成分，而时间越长流失的营养物质越多，对于鱿鱼的食用价值也有所降低。
4 水泡鱿鱼能放几天
一般不超过24小时。
若是鱿鱼用水泡制后，不小心泡多了吃不完，那么是可以暂时控干水分保存的，但是需注意存放时间，一般建议不要超时24小时，以免出现变质情况，食用后积累体内毒素，影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，最好是控干多余水分，用保鲜袋包裹，然后放置在冰箱冷藏区保存。
一般泡3个小时左右。
如果变质了就不要吃，市面上的鱿鱼有干制品和新鲜的两种，若是购买的干制品是需要浸泡一段时间的，一般来说，用苏打水泡制鱿鱼需要3个小时左右，这样能够完全将鱿鱼泡软，还能去除其中的赃物，使口感更加软糯、Q弹，注意时间不宜过长，以免营养物质流失过多，还有可能出现异味等变质情况。
2 鱿鱼有碱味要怎么处理
若是买回的鱿鱼有碱味，不要慌张，可以用以下方法处理：
1、准备一盆清水，加入适量的食盐，大约3-5勺，调和均匀之后，将鱿鱼放入其中浸泡2-3小时，最后冲洗沥干水分即可。
2、也可在水中加入适量的醋，水和醋的比例按照3：1调配，然后放入鱿鱼浸泡2-3小时，最后用清水冲洗干净，控干水分后即可烹饪。
3、当然也可在干鱿鱼中加入适量的香油，和温水一同浸泡，大约1个小时左右，鱿鱼中的碱味会有所降低，且清洗起来也比较方便。
3 鱿鱼可以用水长时间泡吗
一般并不建议。
干制品鱿鱼虽然需要浸泡一段时间，但是鱿鱼用水泡的时间不宜过长，一方面是因为鱿鱼会与空气中的细菌等微生物发生反应，滋生一定量的有害物质，甚至会出现异味、发酸等变质情况，另一方面是因为鱿鱼在浸泡的过程中会流失一部分营养成分，而时间越长流失的营养物质越多，对于鱿鱼的食用价值也有所降低。
4 水泡鱿鱼能放几天
一般不超过24小时。
若是鱿鱼用水泡制后，不小心泡多了吃不完，那么是可以暂时控干水分保存的，但是需注意存放时间，一般建议不要超时24小时，以免出现变质情况，食用后积累体内毒素，影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，最好是控干多余水分，用保鲜袋包裹，然后放置在冰箱冷藏区保存。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-11-17
臭没有？多久时间了。如果味道还正常还行，味道不正常了就建议不要食用了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2015-11-17
跑的时间长好像缩水厉害
第3个回答 2020-09-27
只要是没有变质都可以吃，鱿鱼干具体做法如下：
主要材料：芹菜，鱿鱼干，油，盐，大蒜，料酒，白糖，鸡精，生姜，干辣椒。
1、把芹菜和鱿鱼干切成条状。
2、准备调味料。
3、芹菜在开水中烫一下捞起。
4、把鱿鱼干在开水中烫一下捞起去腥。
5、热锅温油，下入生姜和蒜爆香。
6、倒入芹菜煸炒出香味后加盐。
7、再把鱿鱼和干辣椒加入煸炒均匀。
8、加入料酒，白糖，鸡精煸炒均匀即可出锅。
9、成品如图。
扩展资料：
优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
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