有时候，逛街的时候，你会被香肠独特的香味所吸引吗？2元一件，物美价廉，有一件！
但是，仔细想想，香肠是肉做的。一公斤肉多少钱？如果2元买了一个，他应该不会让老板死。
这么便宜的价格让人有负罪感。有人说香肠里没有肉。有人怀疑是坏肉做的？还有人问为什么香肠的味道永远比不上家里炖的味道。
听着，今天边肖告诉所有人有些香肠里没有肉，人们不说这是纯肉香肠，但你认为这是理所当然的。
有一种植物蛋白素肉。它可以作为香肠的替代品。虽然我们知道这种行为是骗人的，但总比加一些无法覆盖成本又不知道从哪里来的肉要好。
没人做肉肠吗？
当然有！
正规厂家会用鸡肉，主要成分是鸡胸肉、鸡皮、鸭皮。
有的可能会用貂肉或者狐肉，有点吓人。吃香肠不知道吃什么肉！
因为这些肉都是免费的，一般养殖场只需要皮毛，而“黑心”的厂家总是想要一些免费的，以降低成本，实现利润最大化~
既然2块钱买不到正品香肠，那一定是降本配件的加入！我喜欢你们这些聪明人，这才是重点~
淀粉作为香肠内容物的填充物，在降低成本方面发挥着重要作用！！！然而，幸运的是，淀粉对健康没有害处。如果你添加它，就添加它。谁告诉我们和我们熊海子的人要爱它~
为什么香肠这么甜？
你有没有发现，即使离香肠摊很远，也总能闻到沁入心脾的香味，一闻到就想吃！太神奇了，我妈无论怎么做都赶不上香肠的香味。真的很好奇~
停下来！香肠之所以这么香，是因为里面添加了香精香料，浓烈的香味就来自于这些东西，让我们跟不上家里的炖肉和烤肉。
添加香精香料还有一个好处，就是香肠用什么样的原料，或者不同的肉类之间，即使敏感也分辨不出来。
香肠中除了香精外，还会添加红曲色素、防腐剂等。
既然知道了香肠中的添加剂，估计大家都会担心:香肠中的添加剂会致癌吗？
烤肠属于加工肉类。吃太多加工肉类，比如腊肉、腊肉，确实会增加结肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的风险，还会增加患心脏病的风险，但是要注意吃得太多，经常吃！
研究将每天摄入160克或更多的加工肉类定义为过度消费。。所以，一根100克左右的香肠，即使你每天吃一根，也在安全范围之内，不要过于恐慌。
但是有一件事必须拿出来谈。这是大家都熟悉的亚硝酸盐。
加工香肠时，肯定会添加这种物质，因为它可以使肉制品看起来鲜嫩，同时作为防腐剂，可以防止肉毒梭菌产生肉毒毒素，延长保质期。
但别担心。一般按照国家标准添加的亚硝酸盐不会对人体造成伤害，但是你一定要小心那些黑心作坊的过度使用。所以，尽量选择正规商店购买香肠！
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