如题所述
又是很简单的一道食谱,因为我真的很lazzzy……所以连步骤图都没拍……但是因为这个甜品真的很简单,所以看文字绝对能懂的~配方可以用于8寸或9寸的模具,一定要用不粘模具哦~
用料
焦糖材料
砂糖 200克
柠檬汁 5-10ml
布甸材料
奶油奶酪 230克
室温鸡蛋 5只
香草精 10克
炼乳 379克
淡奶 350克
焦糖芝士蛋糕布甸的做法
将5-10ml柠檬汁倒入砂糖中,中小火加热至金黄色(可以搅拌),倒入模具中,使焦糖均匀覆盖模具底部,放凉待用。
将室温软化好的奶油奶酪打至顺滑后,5只鸡蛋逐个倒入搅拌
每样材料搅拌均匀逐样加入:香草精、炼乳、淡奶,完成后撇去浮面气泡
烤箱不需预热,水浴法,180度,45-50分钟根据自家烤箱稍作调整~
冷却后放入冰箱冷藏4小时以上