99问答网
所有问题
当前搜索:
焦糖的做法
焦糖的做法
最简单
答:
1、第一步,在炉子上放锅,锅最好用小一点儿,材质厚一点儿的,有利于中心部分均匀受热,不容易糊锅。2、第二步,放入白砂糖。把准备好的白砂糖都倒入小锅中,要均匀分散在锅底受热的部分。3、第三步,倒入凉开水。把水倒入锅中,顺着锅边倒入就好。不要把砂糖弄到锅边上,容易糊锅。4、第四步,...
熬
焦糖
怎么做
答:
6、用筷子将
焦糖
酱充分搅拌均匀,并把锅坐在冷水盆里,继续搅拌,使糖浆能快速冷却下来。当糖浆变得均匀的时候,放在一边冷却。将焦糖酱装入玻璃瓶里,放在冰箱保存即可。
自制
焦糖的做法
,自制焦糖怎么做好吃,自制焦糖的家常
答:
水 40克 步骤 1.称100G糖到锅里 2.再称出40G水备用 3.小火加热变色后用铲子搅拌 4.等糖全部变色的停止翻炒 5.继续加热,当
焦糖
胀起来,气泡变小后关火 6.立即加入水,并开火加热,融化后再煮 7.将煮好的焦糖滴入水里,焦糖不会和水混合就成功了 8.锅内的焦糖盛到容器里,把牛奶倒入煮...
焦糖
怎么做
答:
可以做成“法式
焦糖
布丁”。主料;鸡蛋1个、淡奶油50毫升、纯牛奶30毫升。辅料;细砂糖10克。1、备好食材:鸡蛋分离出蛋黄,量好淡奶油、纯牛奶,称好细砂糖,烤箱170度预热。2、蛋黄搅拌成蛋液。3、淡奶油加砂糖煮沸至砂糖完全融化。4、倒入蛋黄液中,边倒边搅拌至完全融化。5、将纯牛奶慢慢倒入搅拌...
怎么熬制
焦糖
答:
新手也能熬出好焦糖的做法
30克冷水和100克砂糖倒入锅里,先将糖在水里搅拌一下,让糖均匀铺在锅底
。如果糖和水没有搅拌均匀,在熬制的时候有可能会因为受热不均匀而晶化。先大火。大火时边熬边搅动砂糖,以加速融化。当水面冒泡立刻停止搅拌,并转中小火。冒泡的期间不用动小锅,静待砂糖焦化变色。
纯手工
焦糖的做法
答:
1、材料:白糖500G、玉米糖150G、奶油适量、3块黄油。2、首先把白糖,玉米糖浆等放在锅中加热中,奶油也是加热再掺进去,把它们搅拌均匀煮沸。3、除非后加入一种调料糖稀就会变得浓稠,颜色也会改变,最后再加入几块黄油,迅速的搅拌,糖稀表面变得光滑的样子。4、搅匀之后直接浇到四方形的模具中,过...
焦糖的
熬制
的做法
步骤图,焦糖的熬制怎么做
答:
焦糖的
熬制
的做法
加水没过糖,小火加热 小火加热至沸腾,此时泡泡比较大,液体比较稀 继续加热,糖水越来越稠,泡泡越来越密 泡泡密集如沸腾,液体浓稠如酱 液体更加浓稠,开始变色 中间开始转变为金黄色,轻晃锅体,使得加热更均匀 金黄色慢慢越变越深 颜色变深,色如琥珀时离火,趁热倒入热开水...
焦糖
饼干
的做法
大全
答:
做法
步骤 1、开火,用小火把15g水加50g白砂糖放入小锅慢慢熬…2、黄油室温软化 3、用勺子搅拌均匀至顺滑。4、锅里的白砂糖已有变色。5、等颜色变得很深,泡泡变的大而丰富就好了,关火。6、加入80度左右的热水放入
焦糖
中,小心溅出不要烫着了;搅拌均匀。7、等焦糖冷却…8、冷却了的焦糖放入黄油...
焦糖
鸡蛋布丁应该怎样做?
答:
【先说
焦糖做法
】:1、在锅里只倒入砂糖加热,变色以后用木制平板勺翻起搅拌,全部变色后停止翻炒。2、继续加热,当焦糖胀起来,气泡变小,关火。3、立即加入温水,使用木勺,沿锅边缘注入水,直接倒入会溅起来啊!4、再开火加热,融化后再煮,直到将焦糖滴入到水里,焦糖不会和水混合就算好了(...
怎么炒
焦糖
答:
【炒糖色正确
做法
】:1.先将锅彻底洗干净,然后将锅烧热,再放入适量的清水,然后将水倒掉。2.接着再放200ml的水到锅中,同时还要放入20ml的色拉油,将水煮到温热后,再放入100克的白砂糖,开大火煮,一边煮一边搅拌,直到糖色慢慢融化即可。3.糖色呈现出淡黄色后,需要改小火炒,小火大概在炒1...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
如何自制焦糖
喷枪做焦糖布丁
白砂糖怎么炒成焦糖
焦糖白糖和水比例是多少
焦糖糖浆的做法
焦糖豆腐怎么做
100种懒人小零食
懒人甜品10秒学会
焦糖如何炒