家里请客一般做什么饭

Question

如题所述

Answer 1

当家里有客人来拜访或聚餐时，一般可以考虑做一些比较受欢迎、比较容易制作的菜品。以下是一些常见的招待客人的菜品：

红烧肉：将猪肉块放入炒锅中煸炒至金黄色，加入生姜、葱、料酒等调料炒香，然后加入适量的水、糖、酱油等调料烧至肉烂汁浓即可。

宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制一会儿，然后放入油锅中炒至金黄色，再加入花生、干辣椒、姜蒜等调料炒香，最后淋上糖醋汁即可。

鱼香肉丝：将猪肉切成丝，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制一会儿，然后放入油锅中炒至变色，再加入豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜等调料炒香，最后加入木耳、胡萝卜等蔬菜炒熟即可。

清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净后切成块，加入葱姜、料酒、盐等调料腌制一会儿，然后放入蒸锅中蒸熟，最后淋上热油、葱花即可。

炒时蔬：将蔬菜切成块或片，放入油锅中炒熟，加入适量的盐、味精、蒜泥等调料调味即可。

除了以上菜品，也可以根据客人的口味和喜好来选择菜品。另外，可以准备一些开胃小菜、汤品、饭类等作为搭配，让客人感受到家的温馨和美食的美味。

Answer 2

4、将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。豆角肉丝
1、将葱、姜洗净均切成末；
2、淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；
3、将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；
4、豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；5、旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；6、烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。

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