家庭版自制小吃

如题所述

家庭版自制小吃

1.土豆芝士热狗棒
土豆切块,上锅蒸熟,香肠切成适当的长度,香肠和芝士块一起用签子串起来

碾压成土豆泥,加入黑胡椒和海盐,碾压成土豆泥,把土豆泥赛到串串上艺士部分多赛一点以防温出来,用玉米淀粉裹一圈,鸡蛋加入牛奶混合均匀,在串串上刷一圈,再在面包糠里滚一圈,放入空气炸锅,180度25分钟。
2.土豆火腿卷
土豆切辣片,火腿切段,牙签热水泡一下,六成油温加入锅中,卷起来穿牙签,炸金黄捞出撒入适量辣椒粉烧烤料、白芝麻、蒜末即可。
3.土豆鸡翅
鸡翅去骨加姜片,1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许胡椒粉,搅拌均匀腌制20分钟,土豆切条,士豆装进腌好的鸡翅内,空气炸锅180度烤12分钟,翻面再烤10分钟,撒点芝麻即可。
4.香炸豆腐
加入两勺辣椒油、一勺辣椒面,老豆腐切成块,油温6成热放入锅里中小火慢炸至金黄色捞出,如果喜欢吃更脆一点的可以再复炸1分钟(可以观察到变色,外皮硬硬的即可,大概炸8分钟左右,一勺花椒粉、倒入4勺炸豆腐的油,一勺白芝麻、喜欢吃香菜可以放点香菜拌均匀即可。
5.烤牛奶
取两个蛋黄,搅拌至浓稠关火,脱切块,所有材料倒入锅中 ,小火持续搅拌,倒入碗中,放入空气炸锅,放冰箱冷藏2~3小时,刷上蛋黄液。
6.菠萝派
黄油入热锅融化,倒入菠萝粒和糖翻炒均匀,淀粉和水搅拌后倒入锅中,煮至收汁至浓稠,再用手抓饼抱起菠萝粒,刷一层蛋黄液,放入空气炸锅180度18分钟。
7.香蕉烙饼
香蕉压成泥,加入一个鸡蛋、60g牛奶,加入60g面粉搅拌成糊状 平底锅不放油,舀一勺,煎两面金黄出锅。
8.香脆杏鲍菇
杏鲍菇切条加黑胡椒盐,搅拌均匀,杏鲍菇裹上蛋糊,1个鸡蛋+3勺淀粉,空气炸锅200度7分钟。
9.糯米凉糕
糯米粉、糖、牛奶搅匀、过滤一下更细腻蒸30分钟,一团包红豆沙,撒炒熟糯米粉揉成光滑面团,包起来擀薄。

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