日本金枪鱼刺身蘸什么酱最好吃，能不能自己做？

Question

如题所述

Answer 1

我个人觉得日本金枪鱼刺身蘸紫苏酱还有芥末酱油最好吃，当然可以自己做了。

我们做紫苏酱所需要的材料有紫苏叶，干贝肉，虾米，鱼露。调味料有蒜，糖，耗油等。我们先去超市把所需要的食材都买好。然后我们把买来的干贝肉和虾米先用清水泡发。然后在泡干贝肉和虾米的时间里，我们可以把大蒜的皮剥掉之后，然后洗干净，放在案板上，用菜刀剁成蒜末。之后我们放着备用。然后还可以把买来的紫苏叶洗干净，然后放在案板上切碎，然后再剁成泥，然后备用。然后等干贝肉和虾泡完了之后。

锅里放油，油开之后，我们把切好的大蒜末下锅炒，我们先把大蒜末炒出香味，然后等他变成金黄色的时候，我们再放入泡好的干贝肉和虾米翻炒，炒到干贝肉和虾米有点金黄色的时候，我们再加入紫苏叶剁成的紫苏泥，然后等紫苏叶也炸至上色的时候，我们在倒入耗油，鱼露，还有一点糖翻炒，然后再加入一点点的水，不要加太多了，然后大火烧至水沸腾，收汁之后，就可以起锅了。这样就做好了，拿金枪鱼蘸这个酱非常好吃。芥末酱油这个蘸料的话就非常简单了。可以随便去附近的超市买一瓶酱油和一个芥末，然后拿一个小碗把芥末挤进去，再进一点酱油，这样就可以了。然后吃金枪鱼的时候就可以蘸着吃。金枪鱼的话你也可以去超市里买切好的，也可以买回来自己切。如果是自己切的话，就要先洗干净，然后去掉金枪鱼的皮，然后用纸巾吸干水分，再切成大概5mm的厚片。然后就可以装盘，还可以滴几滴柠檬汁，最后就可以蘸芥末酱油或者是蘸做好的紫苏叶酱来吃，两个蘸料都是非常好吃的。

Answer 2

紫苏酱汁，制作方法非常简单，将紫苏切成碎末加入适量的料酒以及鱼生酱油搅拌均匀就可以。

Answer 3

金枪鱼刺身蘸点芥末最好吃了。如果你能买到新鲜金枪鱼完全可以自己做。

Answer 4

日本金枪鱼刺身蘸芥末酱最好吃，蘸芥末酱是最经典的吃法，最经典的吃法被最多人接受。自己也可以做，虽然没饭店做的精致，其实味道差不多。