1、在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。
2、将西葫芦洗净、去籽，切成细丝，放入少许盐稍腌制。
3、将腌制好的西葫芦用手挤出水份，沥干。葱切碎备用。
4、锅中热油，打入鸡蛋，用铲子将其打散。
5、将西葫芦丝、鸡蛋碎、葱花、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、拌匀成馅。
6、将醒好的面分成大小均匀的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，包成饺子。
7、锅中热油，放入饺子，用小火煎八分钟左右即可。
饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了[1] 。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-02
西葫芦鸡蛋馅儿饺子吃过一次，感觉这个味道的话还算可以，注意的地方就是鸡蛋和西葫芦一定要新鲜，嫩鲜嫩的西葫芦才是好东西，然后切切碎碎的，鸡蛋下锅炒嫩，然后打碎，嗯，味道正常调就可以，过后不要煮的时间太长，开两番捞出来正好，醋蘸着吃味道感觉更好一些。
第2个回答 2020-09-02
西葫芦鸡蛋馅儿饺子怎么调好吃？答西葫芦插成诗，用清水料手，然后把鸡蛋炒熟放入油，盐，鸡精，好后，开水开了之后把饺子放入锅中。饺子漂上来以后饺子就熟了。
第3个回答 2020-09-02
食材
西葫芦 200g
盐 5g
鸡精 5g
油 10g
五香粉 1个
鸡蛋 5g
做法如下
西葫芦切丝，锅中放油。
西葫芦鸡蛋饺子馅怎么调制
2
锅中放油，鸡蛋炒熟盛出备用。
西葫芦鸡蛋饺子馅怎么调制
3
碗中放入西葫芦丝，鸡蛋，五香粉，盐，鸡精，油，拌匀即可。
西葫芦 200g
盐 5g
鸡精 5g
油 10g
五香粉 1个
鸡蛋 5g
做法如下
西葫芦切丝，锅中放油。
西葫芦鸡蛋饺子馅怎么调制
2
锅中放油，鸡蛋炒熟盛出备用。
西葫芦鸡蛋饺子馅怎么调制
3
碗中放入西葫芦丝，鸡蛋，五香粉，盐，鸡精，油，拌匀即可。
第4个回答 2020-09-02
1.
将洗净的西葫芦切成薄片,然后切细丝。
2.
洗净的胡萝卜切丝,葱切葱花,大蒜切末、姜切末。
3.
将西葫芦丝放入碗中,加盐并搅拌,腌制10分钟,然后挤出水分。这样做出的西葫芦鸡蛋馅饺子会更好吃。
4.
鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
5.
锅中倒油,将鸡蛋倒入锅中,迅速滑散,捞出备用。
6.
将西葫芦丝放入碗中,加入胡萝卜丝、姜蒜末、葱花,香油、酱油、蚝油,加入鸡蛋、搅拌均匀,制成馅料,再加入十三香一勺,搅拌均匀。
7.
将西葫芦鸡蛋馅包入饺子皮中,备用。
8.
锅中烧水,水开后将饺子下锅,煮饺子过程中点三次水,煮到饺子浮起即可
将洗净的西葫芦切成薄片,然后切细丝。
2.
洗净的胡萝卜切丝,葱切葱花,大蒜切末、姜切末。
3.
将西葫芦丝放入碗中,加盐并搅拌,腌制10分钟,然后挤出水分。这样做出的西葫芦鸡蛋馅饺子会更好吃。
4.
鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
5.
锅中倒油,将鸡蛋倒入锅中,迅速滑散,捞出备用。
6.
将西葫芦丝放入碗中,加入胡萝卜丝、姜蒜末、葱花,香油、酱油、蚝油,加入鸡蛋、搅拌均匀,制成馅料,再加入十三香一勺,搅拌均匀。
7.
将西葫芦鸡蛋馅包入饺子皮中,备用。
8.
锅中烧水,水开后将饺子下锅,煮饺子过程中点三次水,煮到饺子浮起即可
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