洋葱最佳搭配如下：
（1）洋葱+菠菜： 洋葱与菠菜同食，具有消食通便的功效。
（2）洋葱+松子： 洋葱搭配松子食用，可以抗癌防老、预防心脏病。
洋葱搭配什么炒好吃：
（1） 洋葱爆羊肉 原料：洋葱200克，瘦羊肉300克，鸡蛋50克，盐、酱油、黄酒、味精、淀粉、植物油各适量。 做法：羊肉片成厚片，两面交叉打花刀，切成长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。洋葱切段备用，将精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉一起装碗内搅匀成汁。锅内放油，在旺火上烧至六成热时，放入羊肉丁，拨散，再放入洋葱搅散迅速捞出。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、洋葱爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，即可出锅。 功效：具有增强机体免疫力的功效。
（2）啤酒洋葱鸡： 原料：鸡500克，洋葱200克，红辣椒10克，姜、盐、酱油适量。 做法：将鸡切成块放入锅中，再加入1块姜，1勺酒，水没过鸡块，开大火煮熟后沥水待用。起油锅加入姜丝，辣椒丝，茴香爆香倒入鸡块翻炒再倒入啤酒1罐，老抽2勺，冰糖及盐少许，开小火焖。待到汁水快收干的时候加入洋葱丝翻炒后即可。 功效：具有健脾开胃、增加营养的功效。
（3）洋葱牛小排： 原料：牛小排500克，洋葱200克，奶油300克，盐、胡椒粉、玉米粉、葡萄酒适量。 做法：洋葱切丝用2大匙奶油炒透。牛小排切断骨头、筋部，入锅前抹上盐及胡椒粉，平底锅入少量油烧热，煎至八分熟盛出。将炒好的洋葱倒入煎牛排之锅中，加入白兰地，烧热至酒精散发，再倒入调味料煮开，玉米粉芶芡淋在牛肉上，最后再淋鲜奶油。 功效：具有增加体力、增进食欲的功效。
（4）洋葱炒鸡蛋： 原料：洋葱3个，鸡蛋3个，辣椒、盐、鸡精适量。 做法：洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐、鸡精再翻炒几下。然后盖盖子闷，目的是去除辣味，2分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下即可。 功效：具有促进消化的功效。
（5）洋葱炒鱿鱼： 原料：鱿鱼150克，洋葱80克，豆瓣酱、糖、葱花适量。 做法：鱿鱼洗净，洋葱切片。锅中油热，倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停翻炒3～4分钟。然后倒入洋葱，继续翻炒2～3分钟。然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的，翻炒一下加点葱花就可以起锅了。 功效：具有增进食欲的功效。
洋葱炒牛肉 ：洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。
牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎，对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。
用料：洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。
做法：云耳浸透，出水过冷河。下油二汤匙，爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。牛肉切薄片，加腌料腌十分钟。下油二汤匙，爆姜，下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟，落调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀，用生粉水埋芡上碟。 食用禁忌：患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。