你好! 洋葱可以和许多食品搭配着吃。
一、蘑菇炒洋葱主料:蘑菇(鲜蘑)300克,洋葱(白皮)100克调料:香菜5克,盐3克,色拉油30克做法:
1.将蘑菇洗净,切片,投入沸水锅中略焯一下,捞出沥净水,切成块,用精盐拌匀;洋葱去皮,洗净后切成薄片。
2.锅架火上,放油烧热,投入蘑菇片煎至外皮微脆时,加入洋葱片炒熟,出锅装盘,撒上香菜末即成。韭花炒洋葱。
二、主料:洋葱250克,韭菜花50克。
辅料:红椒2只,蒜子5克。
调料/腌料:花生油10克,盐5克,味精2克,花椒油2克,湿生粉适中。
制作过程:
(1) 洋葱去外皮切成丝洗净,韭菜花切段洗净,红椒切成丝,蒜子切成米。
(2) 烧锅下油少许,放入洋葱丝,用中火炒片刻,倒出待用。
(3) 另烧锅下油,放入蒜米,红椒丝,韭菜花翻炒几下,加入洋葱丝,调入盐、味精、炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入花椒油即可。
备注说明:
操作要点: 因洋葱内部水分含量多,所以先要炒去部分水分。洋葱炒鸡蛋:先 将洋葱洗净切丝,然后用开水浸泡十分钟后捞出备用;鸡蛋破壳倒入碗中打散;炒锅上火预热后,倒入适量食用油加热至六成热,倒入蛋液用筷子炒至八成熟取出。 在锅中倒入适量食用油加热至八成热,倒入洋葱丝翻炒几下,倒入鸡蛋继续翻炒几下,再加入少量黑胡椒粉和适量食盐调好味关火装盘即可。
下面我提示你:
洋葱的食物相克:
相克
洋葱+ 皮皮虾 :形成草酸钙产生结石
洋葱+ 小龙虾 :形成草酸钙产生结石
洋葱+ 河虾 :形成草酸钙产生结石
洋葱+ 蜂蜜 :一起吃会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明 洋葱+ 虾 :形成草酸钙产生结石。
答题人:心向善美而行从仁义
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考