第1个回答 2022-03-26
植物蛋白的来源选择比较广泛，主要来源有豌豆、大豆、土豆、小麦、藻类，其他蛋白来源有鹰嘴豆、蚕豆、南瓜，甚至是大麻也正逐渐在蛋白市场中占据一席之地。目前人们可以选择十几种植物基蛋白来源，未来还将出现更多此类蛋白。植物基市场越来越火爆，如何提升植物基产品的口感，成了生产商们共同关注的问题，思宾格酵母抽提物在植物基应用上拥有诸多的风味解决方案，百度上面有这方面的信息。本回答被提问者采纳
第2个回答 2022-03-25
植物肉是人造肉的一种，主要以大豆、豌豆、小麦等作物提取的植物蛋白为原料，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，再经过加热、挤压、冷却、定型等步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感。
第3个回答 2022-03-25
在图中（以及在表15－l中）你还可以看到边际收益甚至可以是负的。当价格对收益的影响大于对产量的影响时，边际收益是负的。在这种情况下，当企业多生产一单位产品时，尽管企业销售了更多单位产品，但价格下降之大足以引起企业的总收益减少。
利润最大化
我们已经考虑了一个垄断企业的收益，现在可以考察这种企业如何实现利润最大化。我们还记得第一章中的经济学十大原理之一是，理性人考虑边际量。这个结论对垄断者和对竞争企业同样正确。这里我们把边际分析的逻辑用于分析垄断者如何决定生产多少的问题。
图15－4画出一个垄断企业的需求曲线、边际收益曲线和成本曲线。所有这些曲线看来都是熟悉的：需求和边际收益曲线像图15－3中的这些曲线，成本曲线像我们在第十三章中所介绍并在第十四章中用于分析竞争企业的成本曲线。这些曲线包含了我们确定利润最大化垄断者将选择的产量水平所需要的全部信息。
首先假设，企业在低产量水平上生产，例如Q1。在这种情况下，边际成本小于边际收益。如果企业增加一单位产量，增加的收益将大于增加的成本，利润将增加。因此，当边际成本小于边际收益时，企业可以生产更多单位产品来增加利润。
第4个回答 2022-03-25
植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料。
植物肉是人造肉的一种。植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感。