粗粮怎么煮饭才熟透

Question

如题所述

Answer 1

粗粮浸泡或者冷冻煮饭才熟透。
浸泡的的话提前把它放入清水中浸泡两三个小时充分吸收水分以后更容易煮烂，建议带水一起煮，更容易留住营养。
冷冻则是把它装入袋里密封放入冰箱里然后冷冻，需要食用的时候再取出来煮，这样煮也更容易煮烂杂粮米饭。做法：
1、将准备好的杂粮洗干净后，浸泡30分钟；
2、将青菜、胡萝卜等切碎并放入调料；
3、然后将其放入锅内加水和杂粮一起烹煮；
4、根据实际情况，煮20分钟左右开锅即可。

Answer 2

煮粗粮饭的步骤如下：
1. 粗粮、大米按照1:1的比例洗净，可以直接买搭配好的，也可以单件购买，自己搭配。粗粮与大米1:1的比例是最合适的，粗粮过多不益于身体健康，过少煮出来的饭又不过软糯。
2. 洗净后，可以浸泡2-6小时，一般手指能够把米掐断，就可以了。浸泡是为了让谷物中的营养得到充分释放，在口感上也会更加美味。
3. 泡好后直接放入电饭煲，加水，以水面到米的距离为一个食指关节为最佳水位，水放少了煮出来的饭会特别干硬，放多又了过于软烂，影响口感。
4. 最后根据不同的电饭煲选择烹煮就可以啦。
以上就是烹煮粗粮饭的步骤，希望这信息对您有所帮助。