黄金蛋炒饭
“饭、蛋、盐是蛋炒饭的精魂
加了家乐调味鸡粉让味道更佳奔放
最简单,最不好做。
看看今天用家乐调味鸡粉为大家带来的家常”
用料
主料
米饭2碗
蛋黄4个
辅料
家乐调味鸡粉
1茶匙
盐
半茶匙
白胡椒粉
少许
黄金蛋炒饭的做法
1.
鸡蛋黄4个打散备用
2.
饭,不管再好的米。没有充分冷却炒出来都不好吃。
所以还是隔夜饭好,放冰箱记得装上保鲜袋。
炒前把米饭弄散,方便炒
3.
锅下油热后下点盐
4.
倒下米饭开炒
5.
用平底锅太斯文,实在是不方便。
无奈只好换回我习惯的炒锅,大河向东流啊..天上的星星参北斗啊....粗人你懂的。
6.
下一茶匙的家乐调味鸡粉增加味道,鸡粉可不止止是腌制肉类。也能有高汤般的味道!并洒少许的白胡椒粉
7.
炒炒炒...用力炒炒
8.
倒下蛋黄液,为了拍照。我就比较集中,自己炒的时候记得泼开来
9.
迅速搅啊、翻啊、压啊、推啊.........直到米饭开始跳舞。呈颗粒状不是块状即可
10.
美味的黄金蛋炒饭完成
黄金蛋炒饭成品图
烹饪技巧
1、用冷却后的饭味道比较好
2、蛋黄液泼开迅速翻炒搅动使其均匀