水果西米露的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

主料
椰汁一瓶

西米

香芋

香草糖

凉白开水

椰汁香芋西米露的做法步骤
1. 准备用所有的材料，香芋切丁
2. 直接放锅上蒸熟（香芋一定要蒸久一点点，半生的
香芋吃了会喉咙痒痒的）蒸好后放着备用
3. 水开之后把西米放进去，记得水要放多一些，不然
会很容易粘锅，记得拿勺子慢慢的转动，以免粘锅了
（其实以前有糖水店的朋友说过，直接煮开了然后盖上
锅盖焖上十几分钟也是可以的）
4. 煮到西米已经变成透明状态了
5. 用漏网把煮西米的热水过滤掉，然后放进凉开水里
再过滤一遍，这样西米才不会粘成一团
6. 香芋跟西米混合之后淋上椰汁，当还没有开始吃的时候，记得一定不要先淋椰汁存放着，不然西米没弹性的，而会变得粉粉的，这跟珍珠奶茶的珍珠一样，也不要放冰箱，如果天热想吃冷的，直接把椰汁冰了就可以了。
7. 最后我加了2ml的香草糖，由于椰汁本身已经是甜的
所以我只加了一点点，香香的。

Answer 2

水果西米露的做法步骤
1. 煮沸半锅水，倒入西米煮。不断搅拌，以免西米粘锅。

2. 直到西米变得外部透明，中间有小白芯，立即熄火，盖上锅盖闷。

3. 看到西米中间白芯消失，捞出西米倒入冷水中掠凉，再用滤网捞出沥干水。过水几遍，直到变得晶莹剔透。

4. 将水果去皮、切块、弄汁。

5. 将牛奶和糖加热至糖融化。
6. 先将水果放入杯中，然后加西米。根据杯里容量加入牛奶液，搅拌均匀。冷藏即食。本回答被网友采纳