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5斤面粉,多少红糖多少酵母多少牛奶？
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推荐答案 2020-03-17
一般建议加白糖，白糖使面团洁白无瑕，加红糖从视觉效果来讲面团中颜色白中有红。5斤面粉加100g糖，25g酵母，一斤面加半斤水（用牛奶替代250g牛奶），5斤加1250g牛奶。
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其他回答
第1个回答 2020-03-17
看看说明书吧。
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奶
香
红糖
馒头如何做 奶香红糖馒头的做法
答：
1、材料：面粉500g、红糖120g、牛奶270ml、耐高糖酵母7g、红糖适量
。2、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热。3、要一直搅拌，糖差不多融化了就关火。4、分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。5、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘...
酵母
加
红糖
发酵怎么配
答：
酵母和红糖的配比通常建议为每500克面粉加入1克酵母和适量红糖（一般不超过面粉的10%）
。具体比例可能会因制作的食物种类和个人口味而异。酵母是一种单细胞微生物，它能够在面团中产生二氧化碳气体，使面团膨胀发酵。而红糖不仅为面团提供了甜味，还富含矿物质和微量元素，能够滋养酵母，促进其活性。在制作...
一斤半
面粉
要放
多少红糖
与
酵母
答：
家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g
;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。看你想做什么，想使用什么酵母，酵母品种性质不同，有先快发，有发较慢的，有些还需要二次发酵的，还与做面食时间有关。弄清楚这些你才决定使用什么牌子酵母，按说明去做就可以了 ...
红糖牛奶馒头的做法
,红糖牛奶
馒头怎么做好吃
答：
主料：中筋面粉500g、红糖120g、纯牛奶250g
辅料：酵母8g、温开水10g 步骤 1.牛奶与面粉一起放入机器内搅拌成团（稍硬因为还要加入温水融化的酵母）2.酵母用温水化开，继续搅拌成光滑的面团即可。头尾大约10～15分钟 3.笼屉加入温水（约40℃），铺上湿纱布及蒸笼纸，也可以每个馒头下放一张烘焙油纸。
红糖
和
酵母
做肥料比例是
多少
答：
五斤红糖
加半
斤酵母
。在制作红糖馒头之前，首先要注意面团是关键的一部分，面要醒发好，醒发不好的面团不蓬松，其次要注意的是揉面要用力揉，把面团里面多余的气体揉出来，蒸的过程中时间也要控制好，若蒸的时间太长红糖馒头会含有大量水分。众所周知
，红糖
具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤...
糖
馒头的糖怎么做
答：
4. 和面：将
红糖牛奶
和
酵母
液倒入500克中筋
面粉
中，用筷子搅拌至絮状，随后下手揉面，如觉黏手可适量撒干面粉。
5
. 面团发酵：将揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，面团体积翻开后呈现蜂窝组织即表示发酵完成。6. 揉面排气：取出发酵好的面团，揉面排气，建议多揉一段时间，这样蒸出的...
揭秘10种烘焙美食配方制作
答：
烘焙材料(可做12个):高筋
面粉
500g,细砂糖100g,盐5g
,酵母
5g,蜂蛋15g
,牛奶
50g,鲜奶油50g,水100g,鸡蛋100g,奶油50g馆料:奶油105g,糖霜60g,鸡蛋50g,低筋面粉200g馅料制作:将所有材料一起搅拌均匀即可。 制作过程: 1.将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料揽拌。 2.搅拌至面团光滑有弹性,然后加入奶油。 3....
红糖
与
酵母
发酵比例
答：
通常的比例是
5
克高活性
酵母，
100克红糖再加250毫升水。红糖作为酵母菌的食物，大量酵母菌不断繁殖；当营养物质释放出来后，就形成了含有大量酵母和少量营养物质的原液，我们称之为
红糖酵母
液。糖酵素液的功效非常高，主要体现在大有益菌的数量，当然除了有益菌外，它还含有很多营养素。因此
，红糖
酵素液主要...
正宗
红糖牛奶
馒头做法和配方 零失败红糖牛奶馒头配方
答：
1、用料：中筋
面粉
200g、低筋面粉50g、红糖30g、牛奶125g、无铝泡打粉3g、
酵母
2g；2、红糖与牛奶倒进奶锅，细火搅拌至红糖溶化，不要煮滚，有点温度就可以熄火了！然后放凉备用！3、把剩余的所有材料倒进面包机里，再倒入放凉的
红糖牛奶
（留着10-20克的水量，边搅拌边加入，如面团太湿就不要全部...
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