鱼的种类有鲫鱼、草鱼、白鲢、鳙鱼、青鱼、鲤鱼、鲟鱼、鲨鱼、黄鳝、鳜鱼等。
1、鲫鱼
鲫鱼，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。
2、草鱼
草鱼，俗称草鲩、鲩、草根等，是鲤科草鱼属鱼。草鱼性情活泼，适应性和活动力都很强，且游泳迅速。
3、白鲢
鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。
4、鳙鱼
鳙是鲤科、鲢属鱼类。生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层，幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长，为温水性鱼类，适宜生长的水温为25～30℃，能适应较肥沃的水体环境。
5、青鱼
青鱼是鲤科、青鱼属鱼类。通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。
6、鲤鱼
鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼，鲤科中粗强的褐色鱼。鲤形目鲤科动物，鲤科鲤属杂食性动物。它多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。
7、鲟鱼
鲟鱼就是指鲟形目的鱼类，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。
8、鲨鱼
鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲板鳃亚纲，海生，少数种类进入淡水，为一群游速快的中大型海洋鱼类。鲨鱼大多以鱼等海洋动物为食。鲨鱼以受伤的海洋哺乳类、鱼类和腐肉为生，剔除动物中较弱的成员。
9、黄鳝
黄鳝是体细长圆柱状呈蛇形的鱼类、硬骨鱼纲合鳃鱼目的鱼类。黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。
10、鳜鱼
鳜鱼是硬骨鱼纲鲈形目鮨科的动物，为鮨科动物鳜鱼的肉。鳜属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四出活动觅食。
