何首乌的功效与作用及食用方法

Question

如题所述

Answer 1

1. 何首乌是一种常用的中药材，具有温和的性质，味道苦、甘、涩。它的功效和主要用途包括：生首乌具有解毒、消肿、通便的作用，适用于治疗瘰疬、疮痈、风疹引起的瘙痒以及肠燥便秘等症状。同时，它也被用来降低高血脂。
2. 制首乌则主要用于补肝肾、益精血、乌须发、壮筋骨，对眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱以及高血脂症有疗效。
3. 何首乌的食用方法之一是将它泡水饮用，可以长期坚持。现代医学研究表明，何首乌含有卵磷脂以及大黄酚、大黄素和大黄酸等成分，这些成分能够与胆固醇结合，减少胆固醇在肠道的重吸收，从而降低血脂，预防动脉粥样硬化。此外，它对人型结核杆菌等也有抑制作用。
4. 何首乌中的大黄酚还能促进肠道蠕动，预防便秘。然而，何首乌可能会导致滑肠并引起轻微腹泻，因此，建议大便溏泻的人谨慎使用。通常情况下，何首乌被认为是无副作用的。