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我想问一下腊鱼腌制几天就可以晒?
如题所述
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推荐答案 2024-04-18
1、腊鱼腌制三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。
2、腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼,鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品,其风味独特,耐贮藏,在我国南方的饮食文化中有着重要地位。
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腊鱼腌制几天就可以晒
答:
腊鱼腌制5~7天就可以晒了
,腊鱼一般腌制5~7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定,一般10斤左右的鱼需要2~4两盐,腌制5~7天。用的盐多,则腌制时间相应缩短,用的盐少则腌制时间相对延长。一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分...
腊鱼腌制几天就可以晒
答:
腊鱼要腌5-7天才可以晒
。腊鱼一般腌制5~7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定,一般10斤左右的鱼需要2~4两盐,腌制5~7天。用的盐多,则腌制时间相应缩短,用的盐少则腌制时间相对延长。挑选好的鱼要清洗干净,刮掉鱼鳞后,将内脏掏出,黑膜刮干净。从鱼背将鱼破开,两侧要斜划上3...
腊鱼腌制几天
再
晒
太阳吗
答:
一、腊鱼腌制一个星期左右可以拿到户外进行晒制
,但勿放置于阳关直射处,应放置于阴凉通风处,直至腊鱼风干即可。二、腊鱼制作方法:食材及用料:1、主料:草鱼1条;2、调料:食盐4克,辣椒粉10克,花椒粉5克。具体做法:1、鱼去鳞去内脏剖成两片备用;2、去掉鱼肚上的黑膜,加入盐;3、加入辣椒面和...
腌鱼
腌
多久
可以晒
太阳
答:
1、腌鱼腌三至四天就可以晒太阳
。2、在腌制腊鱼的时候,用盐量其实也是看自己的选择,一般来说,盐的用量按十分之一这个比例,一斤鱼或肉放一两盐。在日常生活中,只需要将大鱼洗净,然后从背上破开,取出鱼肠、鱼鳔、鱼籽,再在抹上一层盐。
腊鱼
腊肉要
腌几天
才
可以晒
答:
一般腌制3-5天即可拿出来晾干水分,之后放到通风的地方风干,天气好的话可以稍微晒干,但要注意温度,不可超过10度,以1-10度佳,晒到
腊鱼
腊肉干了为止,喜欢烟熏味道的还可以进一步熏制,时间大约是2-3天即可。腊肉
腌制几天可以
洗了再
晾晒
吗 不要洗。腊肉腌制好以后不用洗了再晾晒,因为清洗的过程...
腌鱼
几天可以
拿出来晒
答:
农家制作
腊鱼
都是在冬天进行,由于冬天气温低
腌制
过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。可利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四
天就可以
拿出
晾晒
,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分蒸发快,好...
腊鱼腌制几天就能晒?
答:
3-4天左右
。腊鱼腌制的时间短了,不能充分入味,但腌制的时间长了,又会导致味道过重,而且还容易导致鱼肉变的没有韧性,口感下降,严重的甚至也可能会出现发臭、发烂等变质现象,因此腊鱼一般腌3-4天左右就可以了。
腊鱼腌制几天就可以晒?
答:
腊鱼腌制
建议在5~8天之内,就可以去晾晒了。腌腊鱼主要看鱼的大小。要是小鱼腌个一天
就可以晒
了。大鱼最少要等三四天。腌腊鱼一般腌制一个星期, 然后隔三天后就可以晒干了。这个时候的腊鱼已经是完全的入味儿了,然后把它拿到室外去晾晒风干,这样腊鱼就可以炒着吃,或者炖得吃了,它会更加的好吃...
腌鱼
几天可以晾晒
答:
1、3-4
天就可以
。2、农家制作
腊鱼
都是在冬天进行,由于冬天气温低
腌制
过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。3、冬天鲜鱼较便宜,也是制作咸鱼的好时候,鲜鱼洗净,破两半空水,不要鱼头(作新鲜鱼头汤),锅内炒盐和花椒粒,盐黄花椒香时趁热抹在鱼两面,放在盆内腌制5—7天,每天要翻动,...
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