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腊鱼腌制几天就可以晒
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推荐答案 2023-03-17
腊鱼要腌5-7天才可以晒。
腊鱼一般腌制5~7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定,一般10斤左右的鱼需要2~4两盐,腌制5~7天。用的盐多,则腌制时间相应缩短,用的盐少则腌制时间相对延长。
挑选好的鱼要清洗干净,刮掉鱼鳞后,将内脏掏出,黑膜刮干净。从鱼背将鱼破开,两侧要斜划上3~4道划痕,在鱼上均匀的抹好盐后腌制5~7天,一般第3天需要翻面。
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第1个回答 2022-09-15
1、腊鱼腌制三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。
2、腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼,鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品,其风味独特,耐贮藏,在我国南方的饮食文化中有着重要地位。
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腊鱼腌制几天就可以晒
答:
腊鱼腌制5~7天就可以晒了
,腊鱼一般腌制5~7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定,一般10斤左右的鱼需要2~4两盐,腌制5~7天。用的盐多,则腌制时间相应缩短,用的盐少则腌制时间相对延长。一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分...
腊鱼
一般
腌制几天
答:
3-4天
。腊鱼一般在南方地区比较的受欢迎,将鱼洗净腌制后晒干制成的腌制品就是常说的腊鱼,但是在制腊鱼前需要将鱼清洗干净,还需要一些时间来沥干水分,然后再与食盐、白酒以及一些香料混和均匀,通常腌制3-4天左右,才可以进行晾晒,这样才可以保证腊鱼入味。如果想让保质期更长一些,可以适当的延长腊...
腌鱼
腌
多久
可以晒
太阳
答:
1、腌鱼腌三至四天就可以晒太阳
。2、在腌制腊鱼的时候,用盐量其实也是看自己的选择,一般来说,盐的用量按十分之一这个比例,一斤鱼或肉放一两盐。在日常生活中,只需要将大鱼洗净,然后从背上破开,取出鱼肠、鱼鳔、鱼籽,再在抹上一层盐。
腌鱼
几天可以
拿出来晒 腌鱼一般多久
能晒
太阳
答:
1、三至四天就可以
。2、农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒...
腌鱼
几天可以晾晒
答:
1、3-4天就可以
。2、农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。3、冬天鲜鱼较便宜,也是制作咸鱼的好时候,鲜鱼洗净,破两半空水,不要鱼头(作新鲜鱼头汤),锅内炒盐和花椒粒,盐黄花椒香时趁热抹在鱼两面,放在盆内腌制5—7天,每天要翻动,...
腊鱼腌制几天就可以晒
?
答:
腊鱼要腌5-7天才可以晒。腊鱼一般腌制5~7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定,一般10斤左右的鱼需要2~4两盐,
腌制5~7天
。用的盐多,则腌制时间相应缩短,用的盐少则腌制时间相对延长。挑选好的鱼要清洗干净,刮掉鱼鳞后,将内脏掏出,黑膜刮干净。从鱼背将鱼破开,两侧要斜划上3...
腌鱼
晾晒几天
才合适 腌鱼要晒多长时间
答:
1、腌鱼
要腌
多久 这看鱼的大小。六斤左右的鱼用3俩左右的盐把鱼从头到尾抹上一遍,在按摩几分钟,让盐腌透。喜欢吃辣的可以放点辣椒面等。
腌制
一天后把鱼在翻个面,用腌出来的水在按摩一下。这样腌制俩
天就可以
拿出来晒了。2、腌鱼要晒多久 在冬季要晒长一些。半个月左右。也不要晒的太干。
腌鱼要
几天才能晒
答:
腌鱼一般来说,六斤鱼用4两盐腌5
天就可以
取出晒了,如用6两盐,则4天即可取出晒了。农家制作
腊鱼
都是在冬天进行,由于冬天气温低
腌制
过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。
腊鱼
怎么
晾晒
呢?
答:
腊鱼腌制
建议在5~8天之内,就可以去晾晒了。腌腊鱼主要看鱼的大小。要是小鱼腌个一天
就可以晒
了。大鱼最少要等三四天。腌腊鱼一般腌制一个星期, 然后隔三天后就可以晒干了。这个时候的腊鱼已经是完全的入味儿了,然后把它拿到室外去晾晒风干,这样腊鱼就可以炒着吃,或者炖得吃了,它会更加的好吃...
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