日本料理怎么吃?

Question

介绍下日本料理优雅吃法？

Answer 1

1.取筷子时要以左手托住

拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。

2.卫生筷应上下分开

一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。

3.手中有碗时筷子的拿法

吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。

千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。

Answer 2

　　日本料理的正确食用方法如下：
　　1、食用小碗装的食物（例如米饭）的时候，要将碗端起来吃，在日本人的观念里，几近趴在餐桌的姿势很不雅观。
　　2、餐桌上任何挡到食物的做法都是不可取的，甚至连筷子也不可以放到碗碟上。
　　3、手不可以越过食物，右手边的菜，右手取；左手边的左手取。越过食物的行为日语里称之为“袖越し”，是非常不可取的。
　　4、按照摆放方式，日料是从左至右，味道逐渐加深，因此，吃日料的时候最好从左边开始吃，但要注意吃的时候不要可一道吃，例如吃米饭的时候，一口饭，一口汤才是正确的食用方式。
　　5、左手持碗，右手顺时针旋开盖子，将盖子斜靠在碗的一边，使盖子内的水滴到碗里。喝汤的时候，筷子放到碗里以至别人看不到你的筷子，并且用筷子压住汤里的配菜，同时切记筷子尖不要朝向别人。
　　6、饭的量最好是碗的七八分，如果要添饭记得不要吃光，要留下一口在碗里。而要往饭里加酱菜之类的话，切记不要换碗。
　

Answer 3

日料根据不同的食物有着不同的吃法，例如吃寿司时不需要使用筷子或者其它工具，一般直接用手蘸酱后送入嘴中，而生鱼片则要根据颜色选择食用的顺序，颜色浅一些的应该先吃，另外在吃烤鱼时可以自己搭配调味粉，同时可以加入柠檬汁。
日料有哪些吃法和讲究
1、寿司
日料中最具代表性的食物就是寿司，也是日本的传统食物之一，是有紫菜、米粒、生鱼片等食材制作而成的，一般情况下吃寿司不需要使用筷子，用手拿着寿司蘸取酱料后放入嘴中即可。
2、生鱼片
日料中的生鱼片也非常的出名，将新鲜的鱼切成片后摆在盘中，然后蘸取酱料食用，而且在选择鱼片时应该根据颜色判断顺序，颜色较浅的鱼片比较清鲜，所以需要先食用。
3、烤鱼
日料中的烤鱼一般以鳗鱼为原料，同时可以自己搭配专属的调味粉，因为烤鱼中可能会带有一些腥味，所以有一部分人无法适应，所以在使用之间可以在鱼肉上挤上少量的柠檬汁。

Answer 4

使用餐具用勺子和筷子都要注意小口吃，小勺。

Answer 5

吃寿司如果你不能做到一口咬下去整整齐齐，并且不散，那就建议你优雅的一口吞下！