山药跟大薯是一样的吗？

我妈他们不懂，帮忙一下。

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山药是棍状，而大薯即不规则的，疙瘩状。
大薯有紫色和白色。二十年前好多，现在不多，薯的作法很多，最常用用来做菲菜汤和粉皮汤。
下面是复制，不过精简了很多。
嗯，算了，还是不复制，以上内容够回答了。

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第1个回答 2014-04-30

不一样的

第2个回答 2020-01-01

当然不一样
大薯在市面上很便宜，一些假山药就是大薯弄的
山药的性状：掰开是直接断，很脆

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