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怎样辨别海参的质量好坏?
如题所述
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推荐答案 推荐于2019-08-27
市面上常见的海参有两种:淡干海参(不管是不是淡干都这么叫)和即食海参(发泡好的海参)。
首先来说下淡干海参。好的淡干海参为浅黑色,刺长,底足和吸盘密集,沙嘴大且有力。表面如果有白色结晶颗粒,则可能是在加工过程中加了盐或者糖。加了盐或者糖的海参增加了很多重量,而且国家命令禁止加工过程中海参中加糖。
即食海参:刺长,坚挺有弹性,肉壁厚实,内筋整齐,每头大概在50-70g之间的为优质海参,
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第1个回答 2020-09-28
如何分辨海参的品质?
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