在明朝时期，从美洲引入到我国的农作物主要包括辣椒、玉米、马铃薯、烟草等。
1、辣椒：辣椒的引入对于我国的饮食文化产生了深远的影响。辣椒是一种重要的调味品，它不仅可以增加食物的口感，还具有防腐作用。而在明朝之前，我国并没有辣椒这一物种。通过与美洲的贸易往来，我国开始引入辣椒，并将其融入到我国的饮食文化中，形成了具有地方特色的辣味食品。
2、玉米：玉米的引入对于我国的农业生产和粮食安全具有重要意义。在明朝时期，我国的农业生产主要依赖于传统的稻谷和小麦等作物。然而，由于人口的增长和耕地的减少，粮食供应逐渐紧张。而玉米作为一种高产、耐旱、耐瘠的作物，很快在我国得到了推广和应用。它不仅增加了我国的粮食产量，还成为了我国主要的粮食作物之一。
3、马铃薯和烟草：马铃薯和烟草的引入也对于我国的农业生产和农民生活产生了影响。马铃薯成为了我国主要的淀粉类食品之一，对于满足人民的饮食需求起到了重要作用；而烟草的引入则开启了一种新的消费品市场，对于我国的经济发展也产生了一定的推动作用。
农作物的种植要点：
1、土地选择：选择肥沃、排水良好、灌溉方便的土地进行种植。不同的农作物对于土地的适应性要求不同，要根据农作物的生长需求选择适合的土地。
2、种子选择与处理：选择优良、健康的种子，并进行相应的处理，如浸泡、催芽、消毒等，以提高种子的发芽率和抗病能力。
3、播种与种植：根据农作物的生长特性和当地的气候条件，确定适宜的播种时间和种植密度。播种时要注意种子的深度和覆土的厚度，确保种子能够顺利发芽和生长。
4、施肥与浇水：农作物生长需要充足的营养和水分。在种植前要施用适量的有机肥料，以满足农作物生长所需的营养元素。同时，要根据农作物的生长需求和土壤的湿度情况，合理浇水，保持土壤湿度。
5、病虫害防治：农作物病虫害的发生会影响农作物的生长和产量。要定期检查农作物的生长情况，及时发现病虫害并采取相应的防治措施，如喷洒农药、生物防治等。