火锅店生意不好怎么半?有什么处销方法能吸引人群?

Question

我开的是中等规模的火锅店,地点还可以在客运站附近,没有什么特色就是一般形式的火锅店,在同行业中生意不算是太好.请问有开火锅店的成功人士有什么好方法能让店火起来``大家帮忙出点点子`谢谢了!!

Answer 1

散传单,搞活动,
给你个资料,给你参考下,
集美堂主策划，复制或取章段节回答可耻！
开始了:

同喜篇：XXX火锅店,将于2008年X月X日隆重开业,本店创建的宗旨是:“服务大众,走向大众,创造精品,铸造品牌”。（附图片，找个人题字或者签名什么的）

风水篇：XXX火锅店，经过精心设计装修，培训了年轻、尚佳气质的专业服务人员；店面气派恢弘，店内宽敞明亮，富贵典雅；正在走向大众的XXX火锅店，位于（赣江之畔，毗邻透着文雅格调的滕王阁）。（门面的图片和服务小姐的礼仪照片）

笑脸篇：XXX火锅店定位于“服务大众”，物美价廉，具体的价格如下：
1、香辣鸡锅
2、XXXXXX
3、XXXXXX
4、XXXXXX
定餐电话：[phone]，投诉电话：[phone]

交通篇：XXX火锅店为于XXX大街XX号，毗邻XXXX，公交：XX、XX、XX、XX、XX路
XX站下，距离八一广场X分钟车程，距离XXX路步行街X分钟车程。

幸运篇：XXX火锅店开业大喜，与大家同乐，特在开业期间，每天的11时，12时，1时，18时，19时，20时进行6次的按座号抽奖活动，奖品简单有趣，乐在其中，只希望给您带来点欢乐愉快的气氛！（附卡通玩具的图片）

欢迎您携亲执友，光顾我店，将是我店的荣幸，我们将热忱地欢迎！

建议：在大专院校和中小学附近，大型超市，大的居民区，商业步行街散发！
就这些了，2008年12月2日，集美堂主笔

88朋友

Answer 2

1,出新品。
2，打折，比如晚上10点以后有的出租车司机朋友会去，啤酒可以免费，适当的把啤酒钱加在别的上。
3，送东西，比如一次消费满100送个什么不太值钱但有好看实用的东西，有孩子可以送个小玩具什么的。
4，做一个大点的广告，把打折之类的字眼弄的醒目点，能吸引人，如果啤酒免费，就把羊肉等别的东西价格提高一点，要不就羊肉的价格降低一些，把钱在别的地方找回来，这样能少赚点，总不能赔着做生意啊。。
呵呵，以上办法仅供参考

Answer 3

在客运站附近开火锅店并不是很好的选择，因为在客运站就餐的大都是过往的旅客，其要求是快，火锅则是慢的。而其他的消费人群则会因为怕客运站附近的餐饮不太卫生而不去那里就餐。如果还是想继续经营火锅的话，最主要的是上一种有特色的火锅品种。

Answer 4

打折，就是客人吃过饭后，跟据他们的菜金，送就餐券，比方说吃一百送二十，这样客人因为手里有这张券，想去了，还能抵点钱，吃时可以少花点钱，很合适的，所以就会再来，这样一而在，在而三的，回头客就多了，同里他们也会带动身边的人一起来吃，这样你的生意就不愁不火了。

Answer 5

建议你中午经营快餐，晚上做小火锅。我做餐饮15年，不会骗你。如果你在广州的店，我可以帮你去店指导一下。在外地帮不了你