怎样辨别真假或染色的熟黑芝麻？我在网上买了两斤熟黑芝麻，有些黑芝麻黑皮掉了整个芝麻都是白白的，我很

Question

怎样辨别真假或染色的熟黑芝麻？我在网上买了两斤熟黑芝麻，有些黑芝麻黑皮掉了整个芝麻都是白白的，我很害怕是染过色的，为什么吃着这么香，我自己以前也吵过黑芝麻也没见得这么好吃？

Answer 1

正常的芝麻都有一层外皮，黑芝麻是黑皮，白芝麻是白外皮，炒熟后容易搓掉。黑芝麻外搓掉以后虽然变白了，但是没有外皮，所以容易辨别到底是哪种芝麻。至于白芝麻染成黑芝麻，泡泡水、煮一煮……没有变色应该就不是染色的。

Answer 2

黑芝麻里头本来就是白的吧？我好像吃过的都这样。