用电压力锅隔水炖黄鳝十分钟能杀死其体内的寄生虫吗？

Question

问题是隔水炖，蒸架上碗中水会开吗？会像锅里的水一样煮开达到100度吗？已经吃过了，而且还给宝宝吃了，有些后怕！

Answer 1

不是每条黄鳝体内都有寄生虫的，也不是每个寄生虫经过高温都能不死的，也不是每个不死的寄生虫在人体都能存活的，针对这种情况，以后做黄鳝的时候一定要注意一点 切过黄鳝的菜板一定不能再用来切熟食，在做黄鳝的时候经常用油炸一下，高温一定会杀死寄生虫和虫卵的

材料
主料：粳米150克，
辅料：鳝鱼150克，
调料：酱油2克，植物油15克，姜汁20克，小葱5克
做法
1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀；
2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟，
3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，
4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。

Answer 2

没必要用压力锅～～炖煮烧都可以，十分钟都能杀死寄生虫

Answer 3

能，但是口感没有了

Answer 4

压力锅可以使水的沸点达到114度，如果说高温可以杀死寄生虫，那么压力锅杀伤力比饭煲强，