市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明如下表: 配料表 精制海盐、碘酸钾 储藏方式 密封避光、防潮 使用方法 烹调时待食品熟后加入碘盐 从说明中可知:(1)“加碘盐”属于______物(填“纯净”或“混合”);(2)碘酸钾的化学性质是______.